身价涨了10倍
2010年12月10日 07:03 重庆晨报 】 【打印共有评论0



本报讯 (记者 徐菊)每年春节前才是涪陵榨菜头大量上市的时间,但涪陵辣妹子集团通过摸索,培育出了不少优质品种,最早的青菜头提前到今年11月初上市,比传统榨菜头大量上市时间提前了3个月。

“我们新研发出的一种青菜种子,叶茂根粗,抗病虫害和气温能力强,生长快,菜头的个头也比普通青菜大。”昨日,辣妹子集团副总经理李朝盛告诉记者,新品种是辣妹子集团与涪陵农科所和高校共同研发出来的,单亩产量可增产10%-15%。

“青菜头最容易腐烂,特别是收割时的刀口位置,因此,一直以来,青菜头保鲜都是摆在榨菜企业面前的一道技术难题。”李朝盛称,辣妹子集团花了3年时间,与西南大学农业专家一起,攻克了菜头保鲜难题。

李朝盛说,一般的鲜菜头保鲜期最多只有7天,而他们的保鲜技术,不添加任何防腐剂,完全利用生物酶保鲜、保脆,可以让青菜头保鲜期达到5个月。这样,青菜头可以错开高峰销售时段,身价可涨10倍。

他举例说,春节时期出来的青菜头经过保鲜处理后,明年六七月份可拉到东北、西北等地销售,青菜头的价格可以由收购时的每500克0.4-0.5元的价格涨到4-5元。

走进辣妹子厂区,迎面扑来的是榨菜的香味,厂区里也看不到向外排放的污水。这得归功于辣妹子集团在节能减排上的改造。

“我们经过污水的回收处理,在厂区内循环养花养草。”李朝盛说,榨菜废水含有极高的负氧离子、氮氧离子,氯化钠的含量也很高,他们对这些成分进行分解处理,回收利用,每年节约至少20万元。

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