在所有美食中，粥最能表达情感，也最能蕴含情感，因为它最能代表亲情的味道，一碗粥，是人柔弱时最好的慰藉。而且做出一份好的粥，最需要耐心和真性情。粥就像一位太极大师，在看似最柔弱中，最显张力。

推荐店家：丰悦海鲜酒楼

招牌武器：砂锅粥

丰悦海鲜酒楼将广东人对海鲜厨艺的精细发挥到了极致，既滤去了海鲜的，又保持了新鲜，这一细致更体现在丰悦的金字招牌——砂锅粥中。把新鲜的海味放到粥里煲上一小时，海鲜的新鲜完全进到了粥里，而海鲜的腥味却不留丝毫痕迹。配粥的小料也是颇具心意：特制的花生米香脆入味；小咸菜是南方农村的家常做法，一般很难吃到；特制的调味酱，让海鲜粥的滋味更加完美……一碗小小的粥，却是下足了工夫。

独家优惠：通过沸腾都市网预订可享受9.5折优惠。

坐标：东直门内大街10-13号

第三招：主动出击——煲

煲是最常见的美味之一，也是比较受欢迎的形式，在各种味道的包夹中，它更像一个长者，既保持一定的距离，又不至于被遗忘。当寒意袭来的时候，就是它大显身手的好时节。

推荐店家：张生记

招牌武器：老鸭煲

在北京，想吃地道的杭帮菜，首选张生记。而到张生记，每桌必点的自然是老鸭煲，其鲜汤浓醇的独特美味吸引了一拨又一拨的回头客。老鸭煲精选成年江南麻鸭、再辅以目山笋干、上等金华火腿和江南棕叶，用砂锅文火煨炖四个小时而成。虽然名为“老鸭煲”，但鸭肉实际上选用的是孵化出壳后，60天生长期内的麻鸭，以保证肉质鲜嫩。待启盖时芳香扑鼻，汤汁浓而不腻，口感浓滑醇香。鸭肉已经酥软，用筷子即可轻轻地划开鸭肉。此时，香味四溢，让人急不可待，江南菜品的精致与典雅可见一斑，也难怪如此多的人流连于个中美味。

独家优惠：通过沸腾都市网预订可享受8.8折优惠。

坐标：朝阳区北三环安贞西里三区26号浙江大厦裙房2楼

推荐店家：一茶一坐

招牌武器：各口味小煲

走进一茶一坐，你首先会被这里的优雅环境所吸引：舒适的沙发，温暖的灯光，轻柔的音乐，淡淡的茶香，尚未点餐，人的心情已先变得疏朗起来。而这里最让人回味的，还是独有的各种口味的小煲。个个光凭卖相就能引得人胃口大开。沙茶牛肉煲和新推出的鳕鱼煲都是这里备受欢迎之作。

坐标：一茶一坐各店

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。