诸凡，爱吃，爱煮，爱家的资深煮妇

下雪了。 2010年的第一场雪来得不算晚，赶在冬至之前。

窗外漫天飞雪，看着屋外的景色慢慢变得清一色的雪白，忍不住想起当年刀郎那首《2002年的第一场雪》，其中有两句很煽情的歌词：你的万种柔情融化冰雪，你的甜言蜜语改变季节。如果真能这样，如果……事实上，这世界上有“如果”那两个字，却没有“如果”那件事。

下雪了，还不是最冷的，老古话说，落雪不冷烊雪冷，所以，接下来的几天，需要调整饮食，多吃些温热补益的食物来滋养五脏、培育元气，促使体内阳气升发。那么，多吃海带吧。理由一，海水阴冷寒凉，长在海里的海带自然天生具有极强的抗寒能力；理由二，人的甲状腺分泌物中有一种甲状腺素，它能加速人体很多组织细胞的氧化，从而增加身体的抗冷御寒能力。含碘食物可以促进甲状腺素分泌，而100克海带中，含碘240毫克。

海带炖鸡

原料：一斤半母鸡1只，水发海带半斤。

调料：料酒、盐、葱、姜、花椒、胡椒粉各适量。

做法：

1、鸡宰杀洗净，去毛，去内脏，斩成块；海带洗净，切成菱形块；花椒洗净、葱打结、姜切片备用。 2、锅内放清水，将鸡块放入，大火煮沸后，撇净浮末，加入料酒，再加入葱结、姜片、花椒、海带块一起文火慢炖至鸡肉熟烂，加入精盐、胡椒粉调味后，即可出锅食用。

玉米海带龙骨汤

原料：龙骨（即猪脊骨）1斤，老玉米1根，海带结半斤，胡萝卜1根，葱、姜若干。

调料：料酒、盐适量。

做法：

1、龙骨洗净后，清水中浸泡片刻；焯水，捞出，去掉浮沫备用；2、胡萝卜洗净，切滚刀块；玉米洗净切段；海带结浸泡后洗净备用；3、锅里放清水，放入焯好的龙骨，大火烧开，再次撇去浮末，加料酒、葱结、姜片，改中火炖半小时；4、加入胡萝卜、玉米和海带结，小火继续炖半小时，关火，加入适量盐调味即可食用。

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