晚上8时后全场五成的寿司8折。

芒果蛋糕

拿破仑

红豆沙

双皮奶

宽敞而舒服的环境

杨枝甘露

火鸡杂粮可颂

杏桃舒芙蕾

美食屋外的露天花园是下午茶的好地方。

太妃榛果拿铁

对于追捧奢侈品的人来说，买不起Armani怎么办？可以考虑买它的副线Emporio Armani。对于精于拣食的馋友来说，高档食府不可能常常光顾，但他们的副线小店却是想去就去。因为性价比相当高嘛。饮食江湖推崇的“一线做品牌，二线赚销售”已成为双赢新模式。

文/记者梁旭华 图/TERRY

甜品粉丝热推

给你一碗五星级甜品

前一阵子，甜品粉丝们互相传递情报，都推荐一间糖水铺，就是中国大酒店里面一间据说很正点的糖水铺“甜”，号称五星级的出品，街边铺头的价格。说得这么吸引，当然要赶紧去一试究竟。

和中酒食街同一班底

不说不知道，原来甜在中国大酒店里面起码都开了超过3个月的时间，但因为它的面积不大，又缩在了一楼通往大堂的一溜儿小铺当中，从酒店外边经过的话压根看不到任何关于它的指示，甚至在名店廊里走快两步都可以错眼走过了，因此到现在才被人“发现”出来。它的面积并不大，就像一般街边糖水铺的大小，不过当然比街头小铺要干净得多，起码你放心双手枕到桌面上去而不会沾到丁点油污。这是家大约四五张桌子散座的小店，内里装修得古色古香，清一色酸枝云石家私，侍应穿着近似昔日西关妈姐的衣服，只缺一条油光水亮的大辫子，透出浓浓西关风情。

甜的菜牌很简单，合起来大约10来款左右，包括有传统糖水和新派甜品，如陈皮红豆沙、绿豆沙、杨枝甘露等等。乍一看，品种又中又西又新又传统的，貌似有点乱，不过若是行家一看，便立即看出它们实际上却是这近20年来中国大酒店食街的长红甜品！像是杨枝甘露、双皮奶就是食街的人气品种。而这里的师傅班底就和酒店食街的师傅是同一班的，像是主理这里的甜品师傅之一梅姐，就同时也是食街里面有超过16年经验的厨师。

五星出品的抵食价格

虽然说是糖水铺，不过连用料都是跟足食街出品。别的先不说，光是点一碗红豆沙来现场即check，随手一捞都可以舀起一块拇指甲大的老陈皮，红豆煲到起沙，里面还混合了粉糯糯的莲子，一碗才10元。再说这里的杨枝甘露，用的是吕宋芒果，自然熟的那种，甜度自然不会带涩。至于西柚则是专门进口的红肉品种，酸甜适中，牛奶则是香满楼加三花淡奶，用料不可谓不足，不过一碗才15元，比很多商务餐厅都便宜，而且还没有加一。最爱就是这里的糖水味道喝起来很清甜自然，不会像一些糖水铺那样一味下糖“甜到漏”。除了正价之外，这里的每天都有特价品种出售，低到5元，而正价糖水也不过是8到10元之间为主，可说是五星出品，街边价格了。而且这里的服务生水准比起街边档来可高了几条街，格外爽手。

必试推荐

杨枝甘露：15元，芒果由于是自然熟的进口货，因此甜度属于清甜一级而非极甜，柚子酸咪咪而不带涩味的甚为开胃，入口酸甜适中清凉爽口，滑溜而不会腻重，更不会甜到涸喉。

莲子红豆沙：10元，煲得甚够火候，豆子都起沙，陈皮都半融了，莲子自然也是粉糯糯的，甜度适中。

双皮奶：10元，个人喜欢冻吃，就像在吃芝士，奶味浓滑，不会有浆口感。

28载不变

还是那块拿破仑

其实都不是很想介绍沙面白天鹅宾馆的美食屋——这是我和同行们的买西饼蛋糕必去的心水私窦之一，特别是想吃芝士蛋糕和拿破仑的时候，也是个“蛇王”好去处，现在公布出来真是有种“肉痛”感觉。

25元快餐品进口西冷位

话说白天鹅的美食屋已经有28年历史，几乎是和白天鹅同时“见人”，可说是广州最早一批纯欧式西饼店之一，当初设立它，是为了供应宾馆里面中西餐厅的西饼糕点。它家的面粉是高纯度的加拿大面粉，忌廉是法国铁塔和新西兰安佳，芝士则是澳大利亚天然芝士，绝对不用芝士酱或者是啥改良剂、添加剂。不过也由于它是为了自家餐厅服务，所以也十分低调，多数时候都是附近的公司客和外国客来帮衬的多，也经常可以看到有熟客开着靓车来打包一盒带走。

不过不说估计你不知道，这里的快餐可是抵食兼美味到连老外都来帮衬的，而且价格和大西豪比起来也差不了多少，25元一套就包括有炖汤、油菜、碟头饭。炖汤是每市现做的老火炖汤，跟足自助餐厅出品，每日都有3到4款菜式任选，其中咖喱牛腩是这里的必点品种。这里的牛腩用的是西冷牛柳位，其中部分会是进口牛肉做出，牛味特别浓。

风骚芝士VS低调拿破仑

但要说到最出名也最受行家称赞的，就是这里的西饼，其中以拿破仑和芝士蛋糕系列最为出名，特别是拿破仑，入口新鲜松化酥脆，核桃新鲜香味够浓，简直有吃到停不了口的感觉。偷偷问坐镇饼房的冯师傅有何配方，冯师傅大手一挥：“其实我的配方行内都知道，我都教过好多人，就是料要足，时间要够。”何谓料要足？拿过冯师傅的配方一看，核桃是自家人手去衣的新鲜核桃，至于做拿破仑必须的“马宁”也就是蛋白加糖的混合物，拿破仑酥层间的馅料之一、所用到的鸡蛋就全部都是农场白鸡蛋。光是这两点，已经是一般西饼店难以做到的了。而时间够就是功夫跟足，烘培玛宁要5到6个小时，然后一层一层地叠加上去，不能偷工减料，说穿了毫不稀奇，就是“舍得”两个字。

而这里的芝士蛋糕系列，虽然说款式卖相不及一般西饼店的“潮”，但就真正是吃味道，不是芝士精，也不是芝士酱，而是纯正的天然芝士，分成轻芝士和重芝士两类，其中重芝士饼的芝士会去到七到八成，剩下两成就是鸡蛋和法国专用饼底粉做的饼底。

必试推荐

拿破仑 20元:最开始的时候，它足有现在的两倍高，不过对于中国人来说实在太夸张了，才变成现在这个尺码，入口啖啖新鲜，核桃香气突出，甜美松化。

芒果芝士饼 20元:入口最滑溜，它在芝士中间夹了两层芒果啫喱，QQ爽爽的，和芝士味特别的夹。

蓝莓芝士饼 20元:用进口的蓝莓肉打茸，糖含量不超过20%，清新有奶味。

草莓芝士饼 20元:奶味足而入口软滑，中间一层是新鲜草莓做的草莓芝士，缓解了芝士的厚重感。

团购式实惠

25元吃到招牌饭

25元可以吃到什么？一个包括有时令青菜、海鲜汤、蜜糖柠檬茶的牛肉饭套餐。这个套餐有什么特别？牛肉用的是南美进口的红标牛肉，一般都是交酒店使用的货色，500克的进货价已经去到125元，但是何解东山龟岗广州酒家楼下的平田寿司和风拉面牛肉饭专门店用25元就可以吃到？

其实平田可说是高档商务餐厅上官苑的second line，也是鸡煲蟹的姐妹店，它在中山、东圃都有分店，因此进货属于集团式大批量采购，因此能把价格压到正常进货价的一半左右，所以这么一个套餐25元就有交易。至于它所用到的米，则是和寿司一样，都是东北珍珠米，吃起来油润滑溜有韧度，以这个价格来说，可算是性价比OK。在牛肉饭之外，它主打的还有拉面，都是自家中央工场制的，用机器反复压上14次而成，每一次压的厚度标准都不一样，这样做出来的面可以浸上10多分钟都不烂。至于汤底，则是猪骨汤底为主。

由于是副牌店，因此价格上也是以亲民为主，即点即制的寿司都是6到20元之间，加上现在新开，全天寿司都是打7折，晚上8点之后，更是有过五成寿司有5.8折的优惠，可说是划算。虽然是特价，但是这里的寿司也比较讲究新鲜，即使是回送带上的寿司，也是190分钟一换，而且会建议你即点。

必试推荐

和风牛肉饭 25元：味道略微带点甜，饭量足够一个男仔吃。

串烧雪花牛肉 15元：两串合共5粒，肉汁也算多，肉质较嫩，性价比可以。

川王酸辣粉 12元：搭配有汽水、奶茶、蜜糖柠檬水可选，酸辣度是广州人可以接受的程度，面条烟韧。

咖啡＋糕点　节日暖心之选

在外国，圣诞是个如同中国春节般隆重的节日，大家一早就要预备好送给亲朋好友的礼物，在家里做好节日装饰，甚至连糕点饮料都要换上圣诞版本的。如果大家都想过个地道的欧式圣诞，那么可就要留意一下以下美食细节啦。

文/记者 梁旭华 图/TEERY

饮料篇

榛果与太妃的甜蜜

如果问老外，他们觉得专属圣诞的经典饮品味道是什么？他们多半会答：那时充满了榛果和太妃的甜蜜味道，那是国外过节时必备的糖果味道。为此，星巴克就在圣诞期间推出了太妃榛果拿铁与黑樱桃摩卡。其中太妃榛果拿铁是最符合圣诞的童话气氛，香甜的太妃糖粒是童话天空中的星星，雪白的搅打奶油是远处山顶的白雪皑皑，浓郁的咖啡和香浓的牛奶是地底涌出的暖暖温泉，浓郁的榛果味是松鼠秘藏而被发掘的宝藏。

而黑樱桃摩卡则是把摩卡酱的浓烈与纯正，黑樱桃浆的新鲜，以及浓醇咖啡与奶香浓郁的蒸牛奶，共同旋转出一个令人目眩神迷的梦境，水果香、巧克力香、奶香、咖啡香，每一口的热烈深沉，风味醇厚，令人流连忘返，爱不释口。

点心篇

季节限定圣诞面包

现身地：甜心客

欧洲的圣诞节，必定少不了的糕点是树仔头蛋糕和姜饼屋。而且为了强调圣诞节甜蜜温馨的感觉，更会在树根蛋糕里面融入巧克力酱，一来让外形更加逼真，而来增加香甜口感。而甜心客的圣诞树蛋糕，属于经典巧克力蛋糕，用上了法国黑巧克力、天然乳脂鲜奶油做出，味道浓醇甜美。至于姜饼屋，则是欧洲孩子们的最爱，通常会在圣诞前买回家摆放着，当圣诞家居装点。

现身地：星巴克

而在圣诞面包之外，松软的麦芬也是圣诞点心的常客。在星巴克推出的各款圣诞糕点中，就以麦芬系列最得外国客青睐。其中的巧克力樱桃麦芬，以比利时巧克力加入香浓红樱桃酱制成的松软麦芬，与圣诞氛围搭配的相得益彰。至于迷你巧克力麦芬则是一款口感顺滑的巧克力麦芬，表面浇盖以美味的比利时巧克力，内有巧克力碎片。

若是想试试其他口味，那么杏桃舒芙蕾芝士蛋糕会是清新的选择。杏桃果酱的果味芬芳与奶酪的醇美奶香，搭配黑咖啡最为和谐。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。