中信国安葡萄酒业 产地生态建设谋未来格局
2011年01月12日 16:47 法制晚报 】 【打印共有评论0

根据世界上最大的葡萄酒与烈酒展会,VINEXPO(世界葡萄酒与烈酒展会)的研究,截止2013年,中国葡萄酒消费将达12.6亿瓶,同比2009年增长32%,中国将成为世界第7大葡萄酒消费国。“七分原料,三分工艺”,优质的原料产地,同奶源一样稀缺。张裕、长城等巨头纷纷跑马圈地,抢占国内优质产区扩建基地,应对需求增长。

我国几大优质的葡萄酒原料产区,已被国内各大葡萄酒企业占据。以新疆产区为例,中信国安葡萄酒业在新疆拥有15万亩得天独厚的酿酒葡萄基地,分布在天山北麓和伊犁河谷及乌伊公路沿线,与美国加利福尼亚和法国波尔多两大世界知名产区同处于北纬44度纬度线上。

业内人士指出,不断增长的消费需求,数量有限的优质产地,高品质葡萄酒产品的缺少,加之监管的不利,为少数葡萄酒生产企业制假售假创造了条件。造假事件将推动葡萄酒行业向高品质产品的竞争发展,而稳定的高品质产品,来源于原料产地的先天生态环境。

目前,国内葡萄酒企业正加紧对产地建设,以率先在行业内提出“产地生态”理念的中信国安葡萄酒业为例,其拥有的天山北麓产区以产地生态为中心,从葡园条件、原料标准、酿造标准、酿酒师、贮藏标准5个方面,制定了严格的产地生态质量等级制度。

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