四、玉米田园杂蔬
玉米田园杂蔬材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1、煮熟的老玉米粒剥下来备用；
2、山药去皮切小丁略焯水备用；
3、胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁；
4、锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。
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