日料餐厅亮相 上海静安香格里拉酒店

南方日报讯 （记者/周人果）日前，上海静安香格里拉大酒店现代日式料理“两咖啡”餐厅正式营业。第一层是已开业数月的特色“家庭装”自助餐厅，顾客在此可品尝到融合东南亚以及中国大陆经典风味的亚洲美食和西式烹饪。第二层则为全新亮相的日式主题餐饮，餐厅主打创新性日式零点菜单。客人可坐在寿司吧台或炉端烧吧台旁，单点现场制作的精美寿司、刺身、手卷或由厨师烹制的炉端烧、围炉烧、串烧等多款美食，也可点上一份以鲜鱼为主料，配以味增汤、海鲜、牛柳、什锦寿司拼盘等多道食材的经典日式套餐。另外，充满浓郁日本风情的甜品如绿茶、红豆、黑芝麻等做成的冰淇淋、华夫饼、冰糕等一系列美味值得一试。推荐酱烤银鳕鱼、午餐便当盒以及招牌套餐。午餐便当盒包括冷菜、热菜两盒，搭配味增汤和米饭；八道式招牌套餐包含：三文鱼塔配鱼子酱，黄鰤鱼生鱼片配青椒汁，扇贝、酱烤银鳕鱼、牛柳、什锦寿司拼盘（三文鱼、黄鰤鱼、金枪鱼、黄瓜卷）、日式酱汤以及柚子布丁等。