张裕瑞那酒庄 “换桶酿造”发力中端

南方日报讯 （记者/周照 陕西报道）日前，随着陕西张裕瑞那城堡酒庄开业，迄今为止亚洲最大的葡萄酒酒窖揭开神秘面纱。同时，张裕宣布拟耗资上亿元进口15000只橡木桶实现“换桶酿造”，这一“大手笔”随即引发关注。

张裕瑞那城堡酒庄位于正在崛起中的陕西渭北旱塬产区，但与烟台、新疆、宁夏等酿酒葡萄产区相比，知名度还不够高。让渭北旱塬产区重新进入人们视线的是我国第一个留法归国的葡萄酒博士、西北农林科技大学副校长李华教授。上世纪九十年代，他经过考察与研究，提出我国四大新兴优质葡萄产区——宁夏贺兰山东麓、陕西渭北旱塬、甘肃河西走廊、四川攀西地区。

继贺兰山东麓产区成为明星产区之后，渭北旱塬产区也正在快速崛起，2012年其酿酒葡萄种植面积达4万亩。据悉，张裕在该产区建有1.5万亩葡萄基地，张裕公司总经理周洪江说：“陕西产区是张裕全国布局很重要的一部分，我们已经在这里建立起从葡萄基地、原酒发酵到酒庄生产的产业链，投资6亿元建成张裕瑞那城堡酒庄，与意大利酿酒世家——瑞那家族合作，充分利用渭北旱塬产区优越的风土气候条件，吸取意大利葡萄酿造的技术和经验，酿出高品质的酒庄酒。”

值得一提的是，张裕瑞那城堡酒庄的地下酒窖面积达15800平方米，可容纳15000只橡木桶，是迄今为止亚洲最大的葡萄酒酒窖。这里有世界各国不同产区、不同厂家、不同纹理、不同烘烤程度的20余种橡木桶。

据悉，这款张裕与意大利瑞那家族合作的酒庄产品，定位于中端葡萄酒市场。葡萄酒专家陈庄判断，未来中国葡萄酒市场的增长模式，将由高端政商消费驱动为主，转变为大众消费驱动为主，性价比更高的100―300元左右中端葡萄酒市场将出现放量增长。

从商超零售价格来看，300元左右是真正的酒庄酒区别于普通葡萄酒的分水岭，据统计，这个价位集中了新、旧世界60%以上的酒庄产品，销量最大，竞争也最激烈。