failed: 吃货玩转圣诞

汉堡集市上人们观看圣诞表演

圣诞档口

圣诞小玩意

老餐厅

集市夜景

圣诞姜饼

杏仁糖

传统菜式

集市小木屋

漂亮的旋转木马

摩天轮

吕贝克

文/图 董荷女冬 李慧盈

“蒸糕包，蒸糕包，蒸糕大过包……”在一枚吃货的眼中，圣诞歌也充满了质感和香气。不知不觉圣诞快到了，也该出动扫扫货，找一些好吃好玩的过过节，说到圣诞扫货，没哪里比得上德国热闹了，它家的圣诞集市源远流长，据说自公元13世纪已经存在。从11月中开始，每个城市的主要大街或者景点陆陆续续有圣诞集市在熙攘，特色食品、手工艺品、民间艺术悉数登场，誓要把圣诞装点得热闹无比，让吃货们一饱方休，下面一块去边吃边逛，感受地球村上最著名的圣诞市场吧。

圣诞汉堡土豪吃

一直觉得“汉堡”是个好名字，既蕴含雄伟壮观之意象，又有美味丰富之臆想。可不，当走进这座城市位于市政厅前的圣诞集市时，真切感慨这里“城如其名”，好吃又好看。

吃货推荐：

圣诞汉堡加热葡萄酒

一出地铁口，顿时一怔，圣诞集市名不虚传啊，熙熙攘攘上百个摊档铺排成一个大的长方形，活脱脱一个大庙会。天空回荡着欢乐的音符，漫天飞舞的鹅毛大雪，炫目迷离的灯光配饰，最吸引的还是琳琅满目的美食。尤其是包类创意无限，先用牛油、芝士抹出白色圣诞感，再添上各色水果、蔬果或者糖果点缀出缤纷色彩。中间加上热的牛肉猪肉，或者是大块鱼生，看上去诱惑极了。我给这些包点起了个再贴切不过的名字：圣诞汉堡。忍不住买了块鱼生汉堡解解馋，一尝之下，抵不过寒冷，请求店家加加热，店家一脸迷惘：这鱼能热吃？无法想象热的会是什么滋味。一来二往的，我们只能罢休，认认真真地把鱼生啃下去，味道不错，但是冷啊，加杯热酒暖暖胃就对了，本地人几乎人手一杯热腾腾的葡萄酒，喜欢的话还可以加入糖、柠檬片之类一起加热，价钱不贵，两三欧元有交易，缓缓喝下去，口感很温和，但感觉特别上头，一杯就有点晕乎乎了，莫非是酒不醉人人自醉？

巧夺天工的手工艺品和传统食品是集市的主打项目，但遍眼的流光溢彩和民间乐队的本色表演一样不逊色。好戏还在后头呢，看着天色渐黑，广场上的喇叭忽然响起，提醒人们往天空望去，集市表演正式开始，看，全副武装的圣诞老人骑着鹿车，在空中走钢丝，频频和大家打招呼，让孩子们阵阵欢呼，当然少不了游客们那惊喜万分的笑脸。

市政厅有绝技

德国很多城市的大型圣诞集市都会依偎着市政厅，汉堡也不例外，这对游客来说简直是福音，不费脚力就能玩到最有意思的地方。

市政厅之所以成为汉堡的著名景点，可是身怀绝技的。最广为人知的就是以房间数量取胜，它内设房间647间，比英国白金汉宫还多6间。融合了古典、新文艺复兴、巴洛克等多种风格的市政厅，一层大厅随游客自由参观拍照，大厅由16根石柱支撑起，石柱上刻着人像浮雕，多位本市名人都纳入其中。不过在圣诞节，内部装潢的重点一下子给大厅中间的巨型圣诞树抢镜了。市政厅的二楼则是分区开放，因为这是权力机构所在地，有市政府会议室、市议会厅、市长厅等。在大宴会厅里，有反映汉堡历史发展的5幅巨型壁画。

不过我们参观当天，市长刚好有接待任务，二楼不能开放。市政厅周边也是风景如画，它斜对面就是漂亮的阿尔斯特湖，冬天湖面结起了薄冰，河岸两边铺满厚厚的积雪，一群鸟儿在湖面上方来回扑腾，为近在咫尺火热朝天的圣诞集市，增加了几分诗意。

童话小城甜蜜蜜

德国北部城市吕贝克的面积并不大，人口也不多，但却是北欧著名的旅游城市，它的名字来自斯拉夫语，意思是“迷人的地方”。

吃货推荐：

杏仁蛋白软糖 绵软甘甜

吕贝克本身就是个圣诞老人，因为它会免费送出自己最著名的特产——一种糖给你。真的，去到旅游咨询点，那里的工作人员免费送你几颗，红色锡纸包着，心形的小糖果，这可是吕贝克送给你的礼物噢。不知道谁是翻译，把这种糖的中文名译得这么诱惑，叫杏仁蛋白软糖，想起就觉得绵软甘甜。我仔细咀嚼过，感觉只是杏仁糖，蛋白和软的元素不明显。再听店员介绍，果不其然，这种杏仁糖果的基本原料就是杏仁和糖，两者磨碎后融合一起，或者加上不同的水果或香料，还有巧克力等，制作成不同的口感。每逢圣诞，很多欧洲人会涌到吕贝克扫货，为的就是它家的杏仁蛋白软糖。

老城的大街上，有几间特别精致的糖果店，在我眼中，已成为景点之一，单是站在橱窗前欣赏每种糖果的陈设和包装，已经能待上好一阵子。走进店里，造型别致，颜色俏丽的杏仁糖已经不是单纯的糖果，简直就是一件艺术品，击中了不少心中住着个小姑娘的熟女们心底的童话憧憬。虽说味道不及视觉来得好，特甜，一如欧洲大多数的糖果口味，但是那遍布空气的香润滋味让人喜在心头。

糖果迷人，城市也同样迷人。站在城外看过去，童话城堡迎接着你呢，这就是吕贝克的标志，著名的荷尔斯登城门 (Holstentor) ，是不是有点眼熟，很多德国明信片也能看到它的身影。深红色的墙砖，顶着两个相对倾斜的黑色尖顶，厚重而古朴，在冬日细雪中醒目地矗立着。这个于15世纪建造的古建筑，经历500多年风风雨雨后，其实早已破旧不堪,曾经面临过被拆除的危机，幸好最后避过一劫，得以重新修葺。游人可以步行穿过眼前的城门，车辆可绕行城门旁两条进出城的车行道，各行其道，保护了整体建筑的历史感，又不会影响现代交通的发展。

走进这座中世纪的老城，到处可见古老的建筑和两边蜿蜒狭窄的小巷。建筑物很有意思，时常可以看到几个时代的建筑风格共存，这是因为二战后留下来的历史建筑，都会原样保护，同时也不会拒绝新时代的建筑落户，共同见证城市的发展。而这个城市的格局据说对整个欧洲都产生过影响。老城在十一世纪时遭遇过一场大火，损毁严重，之后城市重建，重新布局，鱼骨状的大街引伸出四通八达的小巷，也为日后北欧城市布局模式提供了参考。

童话还没结束呢， 钻进巷子里，有一个童话八宝箱在等着你开启，这就是木偶博物馆。木偶博物馆在大街旁的指示并不明显，要有心者专门去寻宝才能找到。当你看到一个小丑模样的铸铁招牌，就到了。这座三层小楼在临街窗户都放着一个木偶向外张望迎客，一进屋，劈头盖脸都是木偶，它们来自五湖四海，提线木偶、机械木偶、皮影人像林林总总。门票不算贵，三欧元多，可以看到大约5000个馆藏木偶，听说由于场地所限，更多的木偶还待在另外一个地窖里，未能和大家见面。售票处的工作人员见到我们，专门笑着说，这里正好有中国皮影戏的表演者来了，用不用叙叙旧呢？

叙旧有点来不及了，因为赶着去找圣诞集市。这还不容易，当地人教你，放眼瞧去，这城市上空是不是有七个尖顶，它们是几座大教堂和市政厅的塔楼，其中一个教堂旁边就有圣诞集市了。朝那个尖顶一指，方向感马上明了，而吕贝克也因此被称为“七尖顶城”。紧挨着市政厅的圣诞集市依然是手工艺品和传统食品的天地。集市里的档口都依照传统，统一装扮成崭新的木屋，如同可爱而热闹的小村庄。傍晚来临之际，正是集市上的摩天轮一展身手的时候，它彩灯全开，绚丽夺目，抢夺着孩子们的注意力，将一天里的欢乐推向高潮。

购物天堂展魅力

当地人有个说法，说德国有两个城市是特别宜居的，一个是法兰克福，还有一个就是可能大家不大熟悉的杜塞尔多夫。杜塞尔多夫富裕时尚，以购物和美食著称，吃吃喝喝逛街游玩，那里的日子逍遥得很。

吃货推荐：

莱茵地区特色菜

在德国，说到吃，一定不能少了杜塞尔多夫。它被称为欧洲餐馆最密集的城市，一家连着一家，老城里两三百家不在话下。曾经在一条几百米长的大街一侧，就路过了三家中国餐馆，蛋炒饭的香气再也熟悉不过了。来到这里，当然要尝尝地道的传统莱茵菜，离莱茵河边不远，就有一家老餐馆，建于1628年，据说拿破仑都来过，牛肉卷配红菜，加上一杯当地最出名的老啤酒，店家还会提醒你，现在开始供应圣诞特制甜点，来一份吗？

既然是购物天堂，杜塞尔多夫的圣诞集市直接座落在城内的繁华商业街上，被一家家装饰讲究的店铺环抱着。集市里每家档口都精心装饰成圣诞小屋的模样，有的还做成杜塞尔多夫古代民宅的样式。各式五彩缤纷的玩意悉数登场，单是姜饼这一传统食品，已经不下百种造型，漂亮得一度让我误认为是家里的挂饰。连铁艺、蜡烛、香料等艺人也不闲着，在这里现做现卖，更别说遍地开花的小吃铺和圣诞饮品摊点了。最贴心的是，很多大型集市都为孩子们准备了旋转木马。灯火冰雪映衬下，一张张笑脸伴随笑声划破了沉闷的冬季，成为一家老小齐齐去品尝圣诞美食、选购礼物、合家欢聚的好去处。

说到购物，杜塞尔多夫的国王大道是真正的高端大气上档次，它和伦敦的唐宁街、巴黎的香榭丽舍大街、巴塞罗那的兰布拉大道并称为“欧洲四大名街”，用各自魅力征服世界，本地人亲切地称它叫“K”。宽度超过30米的护城河将它一分为二，几座桥梁横跨两岸,将大道东西两侧连起来，河边种满了栗子树。国王大道的东侧是大牌子的落脚点，而西侧就亲民一点。在此漫步，莱茵式的生活情趣和舒适感随手可及。　

在德国的圣诞市场，吃喝玩乐一条龙，平时各种没见过的小吃，让你吃得嘴巴停不下来，各种没见过的手工制品，让你淘得手停不下来，大人们心中曾经的童话世界在这儿重新立体呈现，而旋转木马和摩天轮不时出现，融化着每个孩子的心。在冰天雪地中，圣诞集市卖的不是小玩意，而是大大的欢乐与温暖。

董荷女冬、李慧盈