越涮情越浓 盘点京城适合相亲的火锅餐厅

2012年03月20日 13:38
来源：北京旅游网

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美味T6火锅 辣到口头心放开

T6，不是电脑键盘上的快捷键，不是什么网络语言，而是用心享受美食的开始。这里不仅仅有纯正的味觉，还带来全身心的放松。

T6是比西餐厅更有感觉的火锅店，可能是全城最小资的餐馆。到T6看靓女，在火锅的沸腾中体会到优雅。它是不上火的火锅，是不会满身油烟味的火锅。T6的香辣火锅，猛一看跟四川火锅一样，但细尝之下还是有明显区别：味道上的辣是不逊色的，但却没那么麻，而是一种复合的香料气息，这就是所谓“香辣”与“麻辣”的不同了。T6不用牛油，感觉上更清爽一点，也不会滑肠——这一点常吃火锅的人都知道。

为解决火锅油烟——让爱吃辣的美女后怕的问题，T6专门在每桌设计了强力抽油烟设备，天花板上垂下来一盏盏的大吊灯，是老板首创的照明通风罩，可以将火锅的油烟吞噬，同时强力的通风换气每4分钟将店内空气更新一次，确保你的周围清新一片，避免了火锅的蒸汽吸附在食客的衣服、头发上。

T6火锅的创始人穆丰是搞研究工作出身的，自称对美食反应迟钝。爱辣却又怕享受后身体的不爽，于是便为了爱好发挥起研究的专长，研究起火锅来。他不仅拜访名医解决吃火锅上火的问题，同时又尝遍国内知名的火锅，比较口味，并不停地熬汤试验，在经历了100多锅的试验后，为客观地检验火锅的口味，穆丰打包来知名火锅的汤底，请来一帮人“盲品”，最终的结果便是有了T6香辣火锅的诞生。

T6火锅。以暖红色、黑色为主要基调，并加入明亮的黄色，店里的色彩简洁现代。大理石与沙发的组合刚柔相济，被这些大而舒适的沙发环抱的同时享受着正宗的火锅，感觉舒适又另类。来餐厅最重要的还是吃，这也是T6值得称道的地方。T6香辣火锅店的食物，每天都是从外地空运到这里，保证您吃到的都是新鲜、味美的食物。像这里的T6肠王，你是越煮越香脆；T6金猪蹄花由数十种香料中药煨至八小时以上，彻底脱脂去油，富含胶原体，不肥不腻，美容靓肤。吃麻辣火锅最讲究的是小料，T6特制的油碟由花生米、黄豆、芝麻、核桃、芽菜、辣椒、香葱、香菜八种小料配制而成，又称“四干四湿”，可根据口味不同加入火锅红、白底汤，确保原汁原味，清香鲜美。

好多人曾经问T6到底有什么隐晦的意思，有很多人给出了不同的解释：T6是用现代人的生活方式去享受传统美食，T6是一种“只辣口，不辣心，不上火”的秘笈汤料，T6是舒适的座椅、空气清新的就餐环境，T6是一浪盖过一浪的香辣刺激，T6是一种一周七天，天天都想，只留一个星期天给她(他)的第三者，T6是五味俱全之上的第六种感觉，T6是美味、是时尚，T6是任何你希望是的……好了，一切随你想吧。

T6的香辣火锅，猛一看跟四川火锅一样，但细尝之下还是有明显区别：味道上的辣是不逊色的，但就没那么麻，而是一种复合的香料气息，这就是所谓"香辣"与"麻辣"的不同了。T6不用牛油，感觉上更清爽一点，也不会滑肠――这一点常吃火锅的人都知道。

他家的火锅只辣口、不辣心，突出了香、辣，但不麻（如果你要麻可以加）。环境比一般的火锅店好，优雅，干净，没有涮肉的油烟味，很有小资情调。

人均消费：70元

地址：海淀区五道口华清嘉园12号楼3层4号(城铁斜对面)

电话: 010-82865074