皇城根儿下的中国味 驻京办食处美味地图
贵州驻京办
餐厅内的黔菜制作精细，口味独特，保持了黔菜“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”的特点。酸汤鱼、酸汤蹄花、花江狗肉都是这里的招牌菜，酸、辣、咸、香，令人垂涎。
驻京办美食专员
蒋鸥
花溪牛肉粉
贵阳肠旺面
不知是谁说过，对家乡的怀念就是从吃开始的。在北京呆的时间久了，真的特别想念家乡的小吃。贵州小吃品种繁多，酸汤鱼、肠旺面、花溪牛肉粉、丝娃娃、洋芋粑等等，让人应接不暇。无论是白天还是晚上，都可以在贵阳的街头巷尾找到小吃摊位。丝娃娃是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、海带丝、糊辣椒等。贵阳的丝娃娃小食摊都拉得很长，一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种切得极细的菜丝，有一二十个品种。我推荐贵阳市云岩广场的丝之味，味道特别正宗。除了丝娃娃，我最喜欢的就是肠旺面了，面条劲道、肉臊香脆、肠旺鲜嫩。我推荐贵阳市大营路老面馆，他家的肠旺面尤其好吃，想想就流口水。
酸汤蹄花
驻京办体验报告
酸与汤的碰撞
想品尝地道的贵州美食，去贵州驻京办算是找对地儿了。餐厅虽称不上富丽堂皇，但也算干净别致。我们来的比较早，没有等位，但是稍微晚到一点的客人就没有这么好的运气了，都要排号，也足以见得这里的人气之高了！
酸汤，是黔菜的一大特色，酸汤乌江鱼和酸汤蹄花是这里的招牌菜。和每斤98元的酸汤乌江鱼比起来，还是觉得68元一份的酸汤蹄花更加实在。蹄花酥烂软糯，汤汁香醇浓厚。这里的糍粑辣子童鸡，不同于川味辣子鸡，选用贵州特色的调味品糍粑辣椒，再配以足够的姜蒜炒制而成，少了川菜的火辣，多了一份醇厚。服务员还向我们推荐了一道传统贵州菜——竹笋炒腊肉，腊肉的熏香渗入到清爽的竹笋当中，十分可口。贵州的小吃品种繁多，贵阳肠旺面和花溪牛肉粉当然不能错过。不过贵州驻京办的肠旺面和牛肉粉分量较少，相对二十几元一份的价格来说，性价比不高。最后再来一份清镇黄黑粑，主料是糯米，这种产自贵州的糯米比北方产的糯米要黏，微甜，口感很好。
推荐特色菜：酸汤蹄花、糍粑辣子童鸡、竹笋炒腊肉、清镇黄黑粑
地址：朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦2楼
电话：58109988
人均消费：80元
候选餐厅推荐
●三个贵州人（建外SOHO店）
地址：朝阳区东三环中路39号建外SOHO东区7号楼0717室
电话：58690598
●猜火车电影餐厅
地址：东城区方家胡同46号C1楼
电话：64060658
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