秋风渐凉补能量名正言顺的烤肉季(组图)

2012年09月20日 09:13
来源：北京旅游网

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对于贴秋膘这件事，美食家汪曾祺金口决断：“北京人所谓‘贴秋膘’有特殊的含意，即吃烤肉；从前北京人有到野地里吃烤肉的风气。玉渊潭就是个吃烤肉的地方。一边看看野景，一边吃着烤肉，别是一番滋味。”烤肉也未必非吃北京式的，大可贴一回“洋”秋膘。

水晶烤肉不用更换篦子的烤肉店

此店风评不错，在大众点评网上人气最高。他家最大的特点自然就是水晶烤盘了，质地不得而知，但不会像传统箅子那样容易焦，需要不停更换，而是中途就可以清洗，拿水一冲，铲子一刮就又干净了，非常方便。各种五花肉也很赞，尤其刨子五花肉，切得很薄，烤到边缘焦脆，口感挺”。赠送的各式小菜依旧丰富，还能续，吃光这些就饱了。

整个烤肉不算惊艳，但味道也中规中距，服务也比较到位，最大特色，水晶盘的箅子，非常适合烤牛肉类，肉不容易烤焦，而且可以中途随时清水冲洗，非常方便。小香菇烤到出水，稍微晾一下，然后喝汁，非常的鲜美~服务也不错，不是非常热情，但也不让人觉得被冷遇，恰到好处。

老板很nice：在水晶板上烤肉个人感觉比一般的铁板要油烟少些，而且清理起来也很简单，韩国老板是个胖胖的韩国年轻人，非常的热心肠，让客人感觉十分的贴心，边烤还会边提醒，哪种肉应该蘸拿种料比较好吃。

肉品各有千秋：刨子五花肉烤熟后感觉比较细腻，吃起来也很香。水晶鲜五花肉和红酒法香五花肉，肉质比较厚，烤好后，吃起来比较过瘾，肉香四溢。水晶炒饭是很多网友推荐的一款主食，经过韩国老板的精心烹制后，感觉味道也很好，有些像辣白菜炒饭的风格。

餐前小吃也是亮点：忘了说一点，这家店餐前赠送的小吃很多，有萝卜丝、海带结、土豆泥、蔬菜沙拉还有南瓜羹。个人感觉萝卜丝很爽口，酸甜味非常开胃；海带结上面有韩式的辣酱，吃起来很筋斗；土豆泥很细腻，感觉像冰淇淋一样；蔬菜沙拉的配合很好，烤肉比较荤，吃点蔬菜沙拉比较中和；我觉得味道最好的就是南瓜羹，香甜可口，女孩子肯定都喜欢。建议爱喝的可以多要几碗，嘿嘿。

【环境】：韩国美食城的地下一层，由于地下室阴暗，有点小酒吧情调。座位是简单的沙发，经常坐的的地方都磨得掉了皮了。去的时候再下午3:30半吧，基本没人，三三两两的在聊着天，一片休闲的和谐气氛。

【口味】：牛舌很薄，烤熟了没有区别出和牛肉有何不同来！但是味道还是比较不错的，嫩+劲道。水晶五花肉最吓人，就是3片五花肉，不过绝对大条的吓人，烤熟了要剪开，里面还有小脆骨，喜欢！所谓刨子五花肉，其实就是普通的五花啦，薄薄的一片，切成卷的，这唯一的好处就是烤五花时候不必像其它烤盘那样的摊开，省下不少事。整个店的特色就是那水晶烤盘，由于其特殊材质的烤盘，基本不会冒烟，不会烤糊，给力许多。小料是液态的汁，酸甜口味。整个烤肉不算惊艳，但味道也中规中矩。

【服务】：服务应该算是比较到位，看着你吃的进度服务员会帮你烤，不时的帮你清洗烤盘。

人均消费：50元

特色菜品：南瓜羹、刨子五花肉、水晶五花肉、土豆泥、红酒法香五花肉、鸡蛋羹、牛舌、水晶炒饭、蘑菇、辣白菜、紫菜包饭、猪颈肉

水晶烤肉(五道口店)地址：海淀区成府路23号韩国美食城B1楼（五道口电影院后）

电话：010-62327866

其他店铺地址：

水晶烤肉（双井店）地址：朝阳区广渠路西口甲18号2楼

电话：67710102

水晶烤肉（人大西门店）地址：海淀区万泉河路68号

电话：52886071

营业时间：10：00-22：00