鼓楼小众酒吧地图

作为北京城内夜生活的一个重要地标，鼓楼的外在可能是MAO、疆进酒、江湖、床吧、麦吧、如果以及南锣鼓巷长达700米胡同两侧的林林总总的小酒馆，但，鼓楼还有一些相对冷门的好酒馆，同样包揽喝酒、看演出以及各种乐子。做一个酒香哪怕巷子深的鼓楼胡同串子吧，再小众一点。文/栗栗 幸菲 摄影/鲁斌 陆地

轴吧，啤酒管够

轴吧啤酒主义者天堂

与Temple、Jam Bar、Dada Bar同处一个大院，主打比利时、美国啤酒。因两位老板热爱自行车文化，你能在店内看到拗造型的车架装饰，再看轴吧这个名字也就不觉得奇怪了。70平米的空间不大，却并不显得拥挤，要的就是这份朴实和简约。此处啤酒种类多达七八十种，不少叫不上名字的新鲜货，价格也都特别实在，老板说了，主要就想多推广这种啤酒文化。相比国内啤酒，比利时啤酒在工艺上要求高得多。每款啤酒基本上都会用到两种以上的啤酒花，麦芽也涵盖了小麦大麦甚至燕麦，口感十分丰富，仔细品尝你便会觉出果香、焦糖或是咖啡等的香味。尽管还未到夏天啤酒供求量最大的时候，但轴吧已经早早准备好了白熊（25元）和舒弗（25元）两款扎啤，啤酒桶直接从比利时运来，保质期只有七八天，所以这比起瓶装啤酒鲜味儿可更甚，口感清澈，搭配一盘芥末章鱼（18元）再好不过。美国的罗格榛子（39元），logo上那个大大咧咧的美国大叔气质也毫无疑问传递给了这款啤酒，深棕色、口味浓郁，榛子香味在回味后更加突显。搭配一盘日式香肠准没错。除了啤酒惹人追捧，单一麦芽威士忌也有几款精品。产自日本北海道的余市（75元/杯）就是其中之一，它带有艾莱岛威士忌的泥煤口味，爱它的人胜似天堂。

东城区鼓楼东大街206号A200室（8404 4424）

杂家现场

杂家道观里的艺术Bar

老板是纪录片导演，老板娘则是意大利籍的艺术策展人，杂家的背后推手组合还挺酷。尽管一直目标明确地将自己划入酒吧一列，却因为密集的摇滚、电子音乐演出以及国内外摄影、绘画展览而被误以为是个livehouse。事实上老板阿荣接手这个五百年的老道观后，便着手将左右两个空间改造为一个艺术空间一个酒吧。酒吧里摆满了中式的古董镜子和灯具，旧时光气息十足。别看面积不大，半空搭起了两个阁楼算是将能用上的空间都用上了。来的人都足够文艺——这儿大众的啤酒、鸡尾酒都全，你既可以点上平时习惯的那一杯，也可以看看老板的推荐。云南本地人泡制的青梅酒和木瓜酒，全由老板从云南亲自挑选来，这一大缸酒体颜色深沉，水果沉淀其中，从中倒出小杯轻啜一口，甘甜柔润。又或是由老板娘从意大利带回的葡萄酒，推荐Greco di Tufo Dimeo白葡萄酒（280元）口感丰满，果香浓郁，Campania Aglianico Dimeo红葡萄酒（280元）则单宁柔和，入口圆润，有性价比。坐累了，可去旁边空间看场演出或展览舒展筋骨。