有钱有闲的专利 寻找京城顶级Brunch

英国人对于美食的贡献除了炸鱼薯条，Brunch这种时髦概念的提出也应该给他们添上一笔。这大概出自英国人骨子里的阶层意识，因为往往早餐的时间决定你的地位，有谁见过上流阶层起早贪黑抓紧时间吃个早点的？就此Brunch被打上了有钱有闲阶层的专利，成为小圈子里的社交语汇。过去了这么多年，Brunch已经不再神秘矜贵，但有钱有闲仍是逃不开的前提。

【清新怡人】

Feast

北京的东北角，新开张了一个叫颐堤港的shopping mall，毗邻它的是一座年轻时尚的酒店，东隅酒店。酒店2层，是一家气氛和价格都同样适宜年轻时尚群体的餐厅，Feast。

简约主义的装修，并不是谁都敢尝试，因为弄不好会显得很low，但Feast把简约做成了风格，即便是白粉笔手绘的菜牌，都彰显出清新的活力。这里的菜品，同样走的是小清新路线，推荐尝试主菜意大利风味鲜奶芝士菠菜填馅煎饼，不爱吃西餐的人都会觉得它有一种清丽的东方美，不爱吃熟蔬菜的人都会觉得它翠碧可人。当然，这里的主厨是曾经Capital M的chef，几道招牌的甜品更是不容错过。

因为毗邻798艺术区，酒店里经常出没着一些大牌时尚秀的国际模特，饱餐的同时还能饱眼福，这是附赠的福利。

价格：168元/位（2道主菜），加15%服务费208元/位（3道主菜），加15%服务费。

地址：朝阳区酒仙桥路22号东隅酒店2楼（8414 9820）

The Rug

开张还不到1年的The Rug Café，短短时间就在朝阳公园附近几个社区间赢得了口碑，并迅速扩散至全京城。Rug的老板是两个台湾帅哥，选址和餐厅定位都体现出对周边社区的精准嗅觉。

Rug的明星菜品，是由百分之百有机材料所制成的贝谷面包(Bagel)，外加火腿、牛排、牛油果以及各式酱汁。这里的每一道brunch都是现点现做以保证食材新鲜度，当然，也因为坚持现点现做，所以每道菜要等待20-30分钟。哪怕是菜品使用的酱汁都是当日现制的，对于食材的新鲜，即便你有着龟毛的挑剔，Rug的态度也足够让你感动。

价格 人均消费150元

地址：朝阳区朝阳公园南路丽水嘉园4号楼1楼（8550 2722）

【海鲜盛宴】

Yi House

798艺术区，已成为新北京的人文地标。每逢周末，这里大小展览及艺文活动目不暇接，精神盛宴的同时，若再来上一场饕餮盛宴，岂不快哉。798艺术区里最具“798”气质的餐厅，当然首推Yi House。

格瑞斯北京，是屡获殊荣的格瑞斯精品酒店集团在亚洲开设的首家酒店，而Yi House作为酒店唯一的餐厅，既保留了工业时代的包豪斯建筑，又融合了前卫时尚的装修风格，环境本身就足够秀色可餐。在眼界开阔的瑞士籍行政总厨Christian Hoffman和副厨师长刘鹏的共同打理下，Yi House的brunch（308元/位）主打海鲜与当代地中海菜肴，尤其推荐品尝的，是白芦笋腌制三文鱼及芝麻菜配荷兰汁，以及“一驿”海鲜拼盘这两道主菜。

逛艺术区，品艺术的brunch，这绝对是生活美学的最佳诠释。

价格：308元／位，加15%服务费

地址：朝阳区酒仙桥路2号院798艺术区706后街1号（6436 1818）

万斯阁

作为Brunch早午餐爱好者的必修课，“气度非凡周日香槟早午餐”在京城的名气很大，而今年王府井希尔顿酒店万斯阁即将从5月19日至7月12日开启“气度非凡周日香槟早午餐”海鲜之旅。除了人气香槟，美妙的爵士乐以外，优质的海鲜可谓是最佳招牌。

从阿拉斯加帝皇蟹蟹腿到各色生鱼片或寿司，还有最新鲜的法国的French Fin de Claire、Special de Claire生蚝、南非生蚝，塔斯马尼亚生蚝等等，如果你的肠胃足够强壮，生蚝就可以吃回本。另外，还有厨师特别准备的美味龙虾，在海鲜汇里是绝对不可错过的。早午餐后，步行在王府井大街消消食，美妙的紫禁城周日下午不过如此了。

价格：458元／位，加15%服务费

地址：东城区王府井东街8号王府井希尔顿酒店5楼（5812 8888转8411）

延伸阅读>>>>其实北京的早午餐元素里，更多地融入了西方特色，毕竟早午餐的概念也是个舶来品。那么就一起来看看世界各地最地道的早餐餐桌上都有些什么吧！

【健康活力】

新元素

新元素的火不是没有道理，尤其在这样的春夏季节，人们总是多了一份贪心，既要享受健康的食物，又留恋于京城刚刚好起来的天气，这下来丽都新元素算是全齐活了。一二层都有户外餐位，在这儿晒着太阳来一顿新鲜的brunch，岂不美哉？

新元素的brunch走的是健康活力路线，没有那么繁冗的用餐规矩与奢华的食材。三明治、鸡蛋、蔬果、谷物和酸奶就足够舒展开一天的心情。Healthy Start（78元），用西兰花、洋葱、番茄、蘑菇、新鲜香料、蛋清做成的杏仁蛋，搭配几片全麦吐司、水果酸奶和一杯鲜榨橙汁，身体需要的能量一一满足，保证营养又不发胖。胃口小的女生可以直接选择Yogurt and Fruit（38元），酸奶中加入了葡萄干、烤杏仁还有苹果片和香蕉片，吃得清爽点儿这才像夏天。

价格：人均消费150元

地址：朝阳区将台路6号丽都饭店动力中心E101室（6433 5058）

【奢华至极】

CRU

大名鼎鼎的CRU扒房，即使是一个Sunday brunch也派头十足。五星级酒店餐厅的环境自然不用多说，不如直奔主题去找brunch。在CRU，自助brunch（688元/788元含香槟）只有周日供应，并且需要提前订位。布菲台上各式琳琅的美食看得人直花眼，扒房，牛肉和海鲜就是这儿的重头戏。入门处便是一座“蚝山”，十多款生蚝就尽管挑吧。三文鱼、鲟鱼子酱、鹅肝，新鲜黑松露，这儿仿佛成了顶级食材的秀场，除了不限量的自助菜品，你也可以从行政总厨布鲁诺设计的主菜菜单上挑一款主菜现做，安格斯牛眼扒、澳洲和牛又或是鲜活波士顿龙虾，种种美味让人难以取舍，纠结心们又该犯难了。

价格：688元/位，含葡萄酒，经典马天尼无限畅饮，加15%服务费。788元/位，含葡萄酒，经典马天尼及法国香槟巴黎之花无限畅饮，加15%服务费。

地址：朝阳区建国路85号JW万豪酒店2楼（5908 8530）

S.T.A.Y.思

对于吃货们来说，法国米其林三星大厨Yannick Alléno创建的S.T.A.Y.思餐厅当然不陌生，菜品由Yannick设计出品，自然也是顶级水准。S.T.A.Y.意为simple table Alléno Yannick，然后stay留下 来。周日的brunch主打海鲜及牛肉，各路奢侈食材让人忍不住口水，新鲜安格斯鞑靼清爽柔嫩，特制海胆炒蛋鲜美无比、精致蛋白黑松露蛋卷口感馥郁，这时怎么能少一杯香槟呢？路易王妃系列香槟可是无限畅饮的。带上家人孩子在此大快朵颐，周日S.T.A.Y.思餐厅果然又多了些浓厚的家庭氛围呢。

价格：468元/位，加15%服务费起。

地址：海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店新阁1楼（6841 2211）

【气氛迷人】

景苑咖啡厅

北京瑞吉酒店开业至今已15个年头了。位于酒店1层景苑咖啡厅的周日香槟brunch，每周都是座无虚席，而座上宾半数都是老面孔，席间不乏文体界名流。“他们甚至连用餐的座位都十年未变”，酒店总经理施英发（Yngvar Stray）先生说。是什么样的魅力能如此吸引众多食客如此着迷？答案就从一杯经典迎宾鸡尾酒开始。

这不仅仅是酒店brunch，更是一场别开生面的老饕约会，老饕们手捧香槟，谈笑风生，席间大厨们还会轮流奉上各种鲜香美味，当然，你还可以挑选自己喜欢的食材让大厨们按照喜欢的口味现场烹饪。你能想象到的世界美食都有哪些？波士顿龙虾？阿拉斯加雪蟹？挪威三文鱼？意大利干酪？嗯，这里都有，而且享受无限供应。

长安街向北不过几步之遥，就是这处静谧的花园。碧草蓝天，杯酒人生，酒不醉人人自醉。

价格：488元/位，加15%服务费 588元/位，含经典香槟无限量供应，加15%服务费。4至10岁儿童半价，4岁以下免费。

地址：朝阳区建国门外大街21号瑞吉酒店1楼（6460 6688）

【法式甜品】

VIC

在万达索菲特的VIC 自助餐厅里Sunday brunch，简直就像是约会。每个月四次brunch就有四种不同的主题轮流替换：可可棕情主推的是巧克力，有机鲜绿则精选了多种有机蔬菜，金色法国不用说也知道要来点儿传统法国风情，而魅力娇粉则铺天盖地是粉红花瓣、粉色甜品甚至粉色鸡尾酒。如果不是每一次过来都有新鲜感，又如何会对这儿的brunch总是抱有期待呢？

万达索菲特的甜品一直备受赞誉，而在VIC的Sunday brunch你可以尝到二十余种甜点，芝士蛋糕、慕斯、布丁、巧克力、马卡龙、还有被法国人称作“爸爸的胡子”的棉花糖，请一定浅尝辄止，因为除了这么甜蜜的点心，还有牛排、龙虾、生蚝、火腿，乳猪等各种美食排着队等你来取，做法更是中日印法意皆有，如此丰盛，还能hold住你的胃口吗？

价格：408元/位，软饮及鲜榨果汁。438元/位，另含葡萄酒、啤酒。498元/位，另含香槟（加15%服务费）

地址：朝阳区建国路万达索菲特酒店6楼（8599 6666）

【温馨家庭】

Fratelli Fresh Restaurant

在西方职场上流行一个词，“family day”，意味着周末来临，就要暂时抛开工作的繁琐忙碌，用一整天的时间陪伴家人共同参与某项活动。而brunch，无疑是family day的上佳选择之一。

北京富力万丽酒店1层的意大利餐厅，特别推出了非常适合年轻家庭的周日早午餐主题。健康的美食之外，还有专为儿童设计的烹饪学堂等互动环节。而且在这里，12岁以下的小朋友都是可以免单的。让孩子从参与美食开始学习，什么是family=father+mother+I love you。

价格：388元/位，加15%服务费，12岁以下儿童免费。

地址：朝阳区东三环中路61号富力万丽酒店1层（5863 8203）

咖啡苑

北京老牌的自助餐厅中中国大饭店咖啡苑绝对是数得上的，现在每周日推出的早午餐除了招牌的丰盛海鲜外，还加入了有机沙拉吧和无糖甜点吧，更适合于一家老小周末用餐。挑选好蔬菜食材后，各种调料香汁的选择也让你眼花缭乱。不仅有传统的凯撒汁，千岛汁，蛋黄汁，意式油醋汁和法式汁，还可大胆尝试一下厨师们自制的本地糖醋汁，不同香草或水果口味的油醋汁，以及多样橄榄油汁，蔬菜沙拉更添健康时尚新意。中国大饭店的甜品多年来保持着很高的水准，除了珠宝抽屉中盛满的众多甜品外，无糖甜品摆放于透明杯中：香醇巧克力慕斯，清爽红豆果冻以及鲜果拌酸奶-健康天然，不加入任何蔗糖。甜品吧上所有美食皆出自频获嘉奖的西点厨师长吴迪带领的西点厨师团队。餐厅特意开辟了儿童休闲区，儿童可以在舒适环境里玩耍娱乐，看儿童电视节目。父母享用美食时，儿童亦可欢度快乐时光。

价格：288元/位，加15%服务费，无限畅饮软饮。

地址：朝阳区建国门外大街1号中国大饭店2楼大堂（6505 2266转）

【风景怡人】

Temple Restaurant Beijing

Temple，北京城里独一座开在寺庙里的餐厅，前身是永乐年间的敕造智珠寺，而如今早已是京城闻名的高端法餐厅。

要将这样一座古寺庙改造成餐厅难度可想而知，但Temple却从宗教、建筑、饮食、音乐等各个方面将东方与西方融为一体，庄严而不失优雅，谦逊中又有骄傲。在这样一种强大的气场中用餐，食物也一定得压得住场面。Temple的brunch只在周六日开放，分五道式和八道式。食物可挑选性非常强，从海鲜、沙拉、牛排、羊扒、意面到汤品、甜品多达30余种。法式牛排鞑靼配蛋黄及烤面包，水瓜柳与牛肉鞑靼的搭配十分清爽。香白金枪配茄子及南瓜子汁 ，金枪鱼的外皮酥松，内里柔嫩，酸甜而不腻口，南瓜子汁儿香气尤其浓郁。烟熏鳗鱼配甜菜，鳗鱼经过照烧汁儿浸过后肉质甜嫩。置身于Temple的悠然景致中和家人一起brunch不来点儿葡萄酒怎么行，同样也分五款和八款（260元）可选。有景有酒有美食，这就是周末。

价格：298元（5道菜），加15%服务费、368元（8道菜），加15%服务费。180元（5款酒）、260元（8款酒）

地址：东城区沙滩北街23号（8400 2232）