广州到潮州 自驾游的美食天堂(组图)
周末呼朋唤友一同自驾游潮州,大伙基本上可以一路吃过去的。若要体验某种味蕾的刺激,必须选择一处小地方,它只为一种美味而生,凛冽而善良。路线详解:从广州出发,可以走广惠高速、深汕高速,到达达濠、汕头,接着走汕汾高速,可抵达澄海、潮州,全程高速,约五百公里。
自驾来到潮汕地区,除了可一路收获无数美味,更可看到潮汕文化的民间风情,所见一切,都可以验证一句常听的话"勤劳的潮汕人"了。只要你细心观察,大街小巷上,不管是清晨、凌晨、深夜,总会有潮汕商人们的身影。大家都为三餐,但潮汕人的三餐异常丰盛,是因为大家为这三餐的态度非常不同,起早贪黑,守着一门手艺、守着一个档口,也能守出一份丰厚的家产来;但潮汕人很低调,很能藏住富贵,就算藏住富贵了,还继续挽起袖子为下一代的财富操劳,甚至终年无休。
从澄海前往潮州,若不走汕汾高速,会经过一个叫"官塘"的地方,同时也进入一片牛肉火锅的世界,这是全潮州人都知道的吃牛肉火锅最出名的地方。其实从味道而言,官塘的牛肉火锅店味道都不会相差太大,毕竟是以原材料为主的火锅,所以各火锅店的差别主要是在环境上,虽然总体都是以简单甚至有些简陋为主,但因所处的地理位置还是有差别,有的就在路边,图个方便,有的要深入镇里,极具田园风光,火锅店后就是一片草地。
这里就是食肉兽的天堂了。牛肉火锅的汤水由牛骨头、牛杂碎等无法入菜的闲杂部件久熬而成,配以土豆、白萝卜、生姜等合成汤底。火锅料有瘦牛肉、肥牛肉、牛肉丸、牛筋丸、牛杂、牛朥、牛粉、脚趾肉等分类。配料是辣椒酱或沙茶酱,基本由各店家秘制而成。
景点:潮州的牌坊街是新景点,不过别一听到"新"就皱起眉头,其所在的太平路原来是一条潮州城中最繁华的老街,慢慢地逛,便有不少意外惊喜。而边上的湘子桥则是如今到潮州不可不逛的地方,唯一不足就是门票贵了一点。
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