圣诞玩转上海各大商场 通宵购物乐在其中

2011年12月01日 13:41
来源：中国时尚品牌网

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2004年9月，易初莲花上海杨高南路店把每天8时到22时30分的营业时间调整为全天候24小时，成为全国首家24小时营业的大卖场。

2006年7月18日，上海有13家麦当劳餐厅率先变身24小时通宵餐厅。

然而，除了麦当劳坚持至今，其余几家店或倒闭——2005年3月19日，思考乐书局浦东店停止营业，或匆匆结束尝试。

壹周记者最近致电“卜蜂莲花”(即此前的“易初莲花”)公关向小姐，她称公司此后无24小时营业的相关计划，并表示对此类话题不想具体展开。

上海麦当劳的公关则告诉记者：“我们一开始也有亏损和低谷，但如今情况好转，夜间消费群体的数量有所上升。其实我们开24小时餐厅的成本不是想象中的翻番。”由于半夜店内舒适便利，近年来，许多大学生、深夜等火车的旅人、流浪者等纷纷将之作为聚集地，“麦难民”的称法也渐渐传开。

前上海思考乐图书有限公司总经理何根祥当年解释书店为何停业时，坚决否认了因夜间营业成本增加而导致亏本关门的说法。他说，这家24小时营业的书店，是因租金太高亏损了500万元撑不下去的。

他表示，浦东店一年半时间的实践表明，夜间营业并不会导致亏损，“在每年1200万元的营业额中，夜间营业占到10%以上。”而且，即使晚上不营业，“房租还是要照常缴。”

“节假日的晚上往往是读者最多的时候。平时除了凌晨5点到7点，书店内一般都有读者在。”不过思考乐变身大众书局后，不再尝试24小时营业。

“星火日夜商店”，坚持三十多年

眼看那些“新兴”商店在“通宵与否”的问题上左右摇摆，位于西藏中路上的“星火日夜商店”(总店)作为上海第一家24小时营业的商店，则已悄悄迈入了它的第33个年头。

上世纪五六十年代，上海的商店一般早上9点营业，傍晚5点就上门板打烊。“太阳没下山，东西买不到”的现状，令一些早出晚归的上班者伤透脑筋。1968年9月26日，几个“星火”的老职工决定“扔掉排门板”，“今夜不打烊”，由此开启了沪上第一家24小时商店的历史。

当时，郊区农民晚上进城卖菜，总会在星火歇歇脚，喝碗热茶，吃点实惠的糕点；天冷了，旅客不用提早去候车室喝西北风，而是跑到星火看列车时刻表……听上去有点像现在的麦当劳。

“计划经济年代，买牛奶要凭卡，但在‘星火’可以不用卡，因为每天，牛奶厂都会运来一桶桶散装牛奶，由我们商店统一加热消毒，然后零售。你可以堂吃，我们有洗干净的玻璃杯，1角5分一杯，也可以买回去喝。我记得每天下午五六点，那些没订到牛奶的人家，都会准时过来买牛奶。而每个月10号、21号、31号，是香烟、白砂糖票的最后一天(过期作废)，店门口也总会排起购买长队，因为我们营业时间久。”上海星火日夜实业公司办公室主任胡建和向壹周记者回忆。

他说当年，为争取生意，每天半夜1、2点，“星火”店员就会将紧俏能垫饥的蛋糕、面包和牛奶装满黄鱼车，然后骑上沿着附近医院、工厂一路兜售过去，“目标客户”是那些上夜班的医护者和工人。“一圈踩下来半小时左右。”

1981年就到“星火日夜商店”工作的胡建和，也见证了三十多年来的变化。“市场经济后，散装牛奶取消了，但租借雨伞、公用电话、借针送线、免费打气等便民服务保留着，现在还能刷卡消费。我们也从三班倒，改为有固定上夜班的同志，使他们生物钟规律。”

随着城市24小时便利店的遍地开花，这家老牌国营店迎来冲击，但胡建和称生意还不错。“随着上海的夜生活变得丰富，晚间顾客挺多的。附近车站的等车人会进来买点吃的，过路客也不少，很多年轻人半夜唱完卡拉OK也会过来买东西吃。一般晚上10～11点比较热闹，如果遇上新世界年末通宵打折，这个晚高峰就会延续到12点多。”