沪上微酿啤酒吧地图

2012年01月31日 14:19
来源：沃会画报

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The Brew 酿

地址：浦东新区花木路1388号嘉里大酒店1楼(近芳甸路)

人均： 101 元

电话：021-61698888

The BREW酿坐落在浦东五星级嘉里酒店1楼，暖色调灯光和木质材料的运用现代感十足。而走进酒吧最夺人眼球的便是三层结构的不锈钢酒桶，俨然一个小型酒厂。酒吧拥有一位已经有了15年经验的酿酒大师，这里最大特色就是所有啤酒都是他自行酿制的。如果是第一次来到The BREW，就一定要试下酒吧贴心设计的tasting paddle。6杯100ML的自酿啤酒由淡到浓，准备在一个长浆形的深木色酒樽上。其中如德国比尔森啤酒、印度红啤、澳洲香草黑啤都是酿的招牌特色酒，味道只此一家。而另一个时令麦酒，如其名是酿酒师根据食材和季节的变化，创造出当季的味道。

The BREW的食物主打的是美式澳式风格，无论是最经典的汉堡薯条，还是腊肠披萨，巧克力布朗尼等，都拥有了和环境相匹配的水准。吃完正餐和甜点，你还可以参观啤酒厂了解酿造过程。除了室内，The BREW还有宽敞的露天座，边看直播的球赛边和身边友人攀谈，手里还有杯最新鲜的特酿啤酒，实在是一大享受啊。

Dr Beer

Dr Beer

地址：静安区富民路83号(近延安中路)

人均：96 元

电话：021-54681077

Dr.Wine最近开设了它的兄弟酒吧——Dr.Beer, 经营现酿现卖的优质啤酒。整个空间呈现一种仓库式理念，头上是挑高而裸露的天花板，高脚椅和长形木桌的配搭更是充满了纽约loft酒吧硬朗的风格。最让人眼前一亮的是吧台后的工厂式自酿酒房，这里的啤酒龙头全部都是与酒槽接通的，只要拧开龙头，醇香的啤酒便会直接从酒槽缓缓流出，香飘四溢。想要自己动手畅饮的话，你可以提前24小时预定好喜好的酒，店家会为你安排安装了啤酒龙头的酒桶桌，有这样特别设计的微酿酒吧在沪上实属少见。

来自纽约北部地区的Teddy Gowan负责这里的酿造工艺，小麦啤酒、麦酒、 IPA以及黑啤等都是经他之手的佳酿。 Dr.Beer也提供小杯的试饮酒(一套68元)，在体会过每一种风味后，你定能找到自己最心仪的那款。酒吧菜单主要提供美式欧式菜肴，也加入了些啤酒元素，诸如炸啤酒鱼和黑啤酱烤猪排都是客人们的心头好。

虽然这里没有台球桌和电视屏幕，但一周五天都会有DJ打碟。Dr.Beer是啤酒文化和时尚生活的完美结合，你会爱上来这里享受一整天工作后的放松和愉悦。