老厦门的味道 曾经沧桑如今却风华正茂

2012年03月23日 11:38
来源：玩家旅游

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一座城市的味道，延续着这个城市最具魅力的生活传统与主张。推开厦门( 酒店 )这扇“门”，扑面而来的，无论是老建筑散发出来的陈旧味道，还是旧茶摊冲泡出来的清醇茶香，又或者是避风坞扩散开来的咸腥海味，甚至是大排档上推杯换盏的人情味，最后都在街头巷尾的市井生活中找到了注脚。即使是匆匆过客，惊鸿一瞥便已经深深地留在了记忆里。

最好的时光

杨涵憬 千树创意公司创始人＆CEO

“我们何其幸运，不早也不晚，就这么遇见了老别墅们最好的时光。”每一次，我都这样想，也都这么说。在厦门，还有什么比老别墅更能代表厦门的味道呢？这个海洋中的小岛，从100年前开始，老别墅开始从鼓浪屿( 门票 )生长起来，那时，它是富商与洋人的理想生活家园，而到世纪中叶，它长到了华新路与南华路，那时，它是南洋华侨们落叶归根的理想生活家园。而100年后的今日，这遍布城中的1000多幢老别墅们，早已风雨飘摇，物是人非。相对一个老建筑的生命而言，我们刚好在此刻还能一睹它原来的风貌，接下来，便是其生命延续所需的不断改造了。所以我永远也没法想象，再过30年，当我们也老了，老别墅们又将何在呢？

2004 年，因为恋着南华路老别墅的一院茶花和后院水井，我租住进了老别墅的第一层，开始了自己从小习惯的庭院生活。2007年，我看见了华新路32号的法式屋顶与立柱，看见了老地砖，看见风穿过房间，一下吹开了我的老别墅再造之梦。就这样一不小心，老别墅成了我爱的全部，为了一幢又一幢冒险租进的老别墅，我必须不断考虑在里面装进何种新生活，以便让它能更多地也被别人爱上，让这最好的时光，分享于踏上这个岛屿的旅人们。于是有了咖啡馆，有了小旅店，有了红茶馆，有了葡萄酒馆，有了设计工作坊，有了今年要努力呈现的life more生活美学院——为了更多老别墅与新生活衔接的可能！

说是再造，不过是为老别墅们设计了新的生活方式，以便让阳光能透过树影，重新照见来来往往的一日之主人们。窗舍不得敲，地砖舍不得敲，结构舍不得敲，树舍不得移，老家具们舍不得换，天啦，老别墅其实就是天然的梦想容器，其实就只差装进我们。所以，当其他城市的老别墅们变身为各种豪华会所以及俱乐部时，厦门的老别墅们，仍为日常生活之所在，仍尽可能多的属于更多人。这不正像是厦门的海洋性格吗，永远把所有的爱，包容得那么好！

我一直固执地认为，老别墅是厦门的时光通道之一。比如在华新路，仅仅是过去了50年，院中的鳄梨及凤眼果，还有西洋橄榄们，便几乎无人知道名字，更别说知道这是美味的珍奇水果了。而关于老别墅与昔日之生活，以及更多的时代传奇，都在老房东们的心里，我们太乐于做一个听故事的人。那么请让我为你安排一次厦门的老别墅之旅吧。住在老别墅改造的旅馆里做一个好梦，在老别墅的庭院里享受早餐和红茶，在老别墅改造的餐厅里与朋友慢餐，下午属于老别墅咖啡馆们。想生活艺术一下的话去老别墅改造的画廊或是设计师店里，晚上，还有老别墅的葡萄酒馆等着你沉醉呢！这，永远未完待续！而我自己，也是老别墅的旅人之一，只不过注定要呆上很久，有时真希望它是一生。