食和游绝不不分家去美食原产地吃翻天

2011年10月06日 08:59
来源：金羊网-羊城晚报

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推荐：河南南阳

美食关键词：黄牛肉

河南南阳武侯祠中的诸葛草庐，“三顾茅庐”即发生于此小米/CFP

南阳除了有诸葛亮，还有牛肉汤。南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，是河南人的最爱。

来到南阳，一要喝这里的白口牛肉汤，二要吃南阳黄牛肉。

白口汤就是在熬汤的时候不放调料，只用清水熬，这样熬出来的汤只有牛肉的清香。盛到碗里的时候，再加盐、香菜、青蒜、辣椒等佐料。而切成大薄片的黄牛肉鲜红油润，肉质细腻，是最棒的下酒菜，也可夹在烧饼里吃。

南阳当地人的早餐基本都是烧饼+牛肉汤。配着这牛肉汤吃的通常是牛舌头烧饼，切开后，能看到断面上的夹层，就像一个口袋，可以把牛肉塞进去，变成简易的肉夹馍。

除了牛肉菜式，南阳的小吃也很多，烩面、板面、黄焖兔、粉皮、烧烤、凉粉、烧鸡、油茶等，集中在滨河路、梅溪路上。

景点推荐：

1.宛城区

南阳是全国62个历史文化名城之一。走进宛城区，一轴汉代的历史画卷徐徐展开，汉画馆珍藏着2000多块汉画像石刻，大气粗犷，是尚未被礼教束缚的印迹；城东古朴凝重的医圣祠是张仲景的陵园；城北20公里，则有科圣张衡的墓园和博物馆；城西卧龙岗上，是纪念诸葛亮的武侯祠，里面排列有序的四百多块碑碣石刻，在全国诸多武侯祠当中属首位。

2.八百里伏牛山

人文之外，这里还有八百里伏牛山，其中宝大曼自然保护区古树参天，满目涌翠，西峡龙潭沟瀑布群水石相依，风景独秀。桐柏山则是碧水如画，为千里淮河的发源地。

交通：南阳姜营机场开通有航班。

住宿：南阳最高级的宾馆为3星级，住宿条件一般。

手信：南阳三绝为玉雕、烙画、丝毯。