冰天雪地中的渔猎狂欢查干湖冬捕自助游攻略

2011年12月21日 11:22
来源：远方网

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朝阳中的剪影作者：越走越远

■ 当地住宿

查干湖属于松原市，距离不太远，松原市有很多宾馆可以提供选择。另外也可以在查干湖景区住宿，更能充分体验当地民俗特色。

查干湖红盾宾馆

推荐理由：位于景区中心，是景区内成立最早、规模最大的星级宾馆。

房间价格：200元/间(标间，24小时热水)

地址：查干湖旅游区内，毗邻郭尔罗斯王爷府仿古商业区

查干湖蒙古大营

推荐理由：由查干湖渔村、查干湖度假村、查干湖三星级宾馆、蒙古包群组成，位于景区中心地段。

房间价格：368/间(标间)

另外这里还有很多经济实惠的家庭旅馆和农家乐可供大家选择。

战利品作者：越走越远

■ 饮食信息

来到查干湖观看冬捕，鱼就成了此行不可不尝的一道大菜。而且这里居住着很多少数民族人，所以当地特色饮食也是很值得推荐的。

松原烤全羊：烤全羊是蒙古族宴席中最讲究的一道特色菜。烤熟后，将周身金黄的整只羊放在漆木盘中，由两人抬入宴会餐厅，绕场向宾客献礼展示后抬回灶间，交厨师刀解后端上宴席餐桌，其香浓沁脾。烤全羊不仅色、香、味、形俱全，风味独特，而且非常隆重，对宾客有极高的礼节性。

松原炒米：炒米是蒙古族牧民喜欢食用的食品，蒙古语称“敖特巴达”。它的制法是：把稷子用水洗净，第一道工序是蒸煮，但不能煮到开花；第二道工序是在锅里用沙子炒，然后用碾子去皮、净糠。食用时，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，用热牛奶泡后食用。

东北亚“剖生鱼”：居住在松花江、嫩江岸边的郭尔罗斯人非常喜欢它。洒脱、利落的厨师会在片下脊肉，鱼还没有死去的时候快速剖好生鱼。食用起来，鱼鲜酒醇，真是一种别有乐趣的享受。剖生鱼的历史由来已久。满族民间相传，太祖完颜阿骨打有一次设酒款待使节，不料贪酒微醉。身边厨间老奴怕太祖酒醉失态，想到米醋、生鱼解酒，便做了一盘剖生鱼。太祖食用不仅清凉爽口，且食下几箸，酒意全消。从此，生鱼成了女真名菜。

当地渔民留影作者：老骆驼