关东煮，每次吃到它的时候，我都会想起《闯关东》。但其实此关东非彼关东，“关东煮”是一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、竹轮、魔芋等，这些材料都放在昆布或者鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。近几年在中国也很常见，大致也就是麻辣烫的姐妹篇，只是选材与汤底稍有差别，不过平心而论，相比起“麻辣烫”三字来，“关东煮”的叫法明显大气了许多。

冬日暖食：关东煮

关东煮制作方法各异，但基本就是准备好汤底，将材料按煮制时间依序放进汤里煮。制作过程极其简单，但口味多样荤素搭配，尤其是冬天食用，格外暖口暖心。现在很多食摊上都可以买到，但因为卫生和就餐环境的问题，我们不妨试试如何在家里自制关东煮。

今天，我们就给大家介绍如何家庭自制关东煮。这样寒冷的冬季里，端上热气腾腾的关东煮，又何尝不是一份对自己的关爱？

材料：

A.白萝卜、海带结、魔芋块、豆腐、干贝

B.肉丸、鱼丸、豆泡、白菜、豆皮、香菜

调料：

浓汤宝、盐、葱末、鲷鱼块、浓汤宝、盐、葱末、鲷鱼块、酱油、砂糖、酒

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