再没有比肥美的三文鱼更加讨喜的食材了，在舌尖温柔细腻的质感，仿佛和海洋进行一个法式亲吻。而这时，再来一杯冰得恰到好处的白葡萄酒，也许是一样肥美的Chardonnay，或是干爽的Resiling，还可能是独特味道的Sauvignon Blanc，就会有迎面吹来带着果香花香的海风的清新体验。

刺身三文鱼VS丰腴清淡的酒

很多食客还是不能放弃三文鱼刺身，那种滑腻细致，是别的鱼类没有办法相比的。说实在的，葡萄酒比清酒更加适合和三文鱼刺身配搭，但是来一杯清爽的，略微带有百花和淡雅水果香的白葡萄酒，可以让鱼肉显得更加丰腴。

罗斯福纳帕谷莎当妮

Rutherford Ranch Chardonnay Napa Valley

年份：2005

产地：加州，纳帕谷

酒精度：13%

初尝时品到这新鲜的杏仁和甜香的蜂蜜的味道，继而可感受到甜脆的青苹果和刚刚去皮的柠檬香。

搭配建议：纳帕谷的口感柔顺，优雅细致，这款以Chardonnay为主要品种的葡萄酒和三文鱼配搭，非常清新，并且将鲜味提升。

海韵园白沙威浓白葡萄酒

Sauvigion Blanc

年份：2006

产地：智利，利达谷

酒精度：14.5 %

此酒香气浓郁，橘子、酸橙和白花的香气突出，又伴有分明的凤梨和石墨香。

搭配建议：酒精度很高的一款白葡萄酒，干爽而带有酸度，与肥美的三文鱼配合得很好，吃多了也不腻。如果说Chardonnay的配搭是做加法，互相提升，这种搭配就有点互补的调调。

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