西班牙火腿是腌制的

伊比利亚火腿采用伊比利黑猪

伊比利亚火腿等级划分：

顶级伊比利亚火腿

伊比利亚猪种在dehesa地区散养食用橡果和牧草长成，并在特殊的微气候下加工而成。

顶级伊比利亚前腿

在与顶级伊比利亚火腿同等生长环境及加工条件下制作而成的前腿。

特级伊比利亚火腿

伊比利亚猪种在dehesa地区散养主要食用橡果和牧草配合谷物和豆类长成，并在特殊的微气候下加工而成。

特级伊比利亚前腿

在与特级伊比利亚火腿同等生长环境及加工条件下制作而成的前腿。

伊比利亚火腿

伊比利亚猪种在dehesa地区散养食用谷物、豆类、油籽和牧草长成，并在特殊的微气候下加工而成。

伊比利亚前腿

在与伊比利亚火腿同等生长环境及加工条件下制作而成的前腿。

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