潮汕海味美食攻略

作为一个人文地理概念，“潮州”并不仅仅指潮州市，而是以古时潮州府的范围作为大致的划分依据，主要包括目前的潮州市、汕头市和揭阳市三座地级市。民间还有“三潮汕”的说法，即“本土一个潮汕，海外一个潮汕，海内又一潮汕”。潮商和晋商、徽商同为国内三大商帮之一。

航班：北京、上海、成都等地都有直飞汕头外砂机场的航班。汕头和潮州之间只相距30多公里，走汕汾高速40分钟就可到达。

住宿：相对而言，汕头的住宿条件更好，金海湾、帝豪、君华的价格为每晚400～600元。如家、锦江之星等经济型酒店价格都在200元内。

特产：潮汕工夫茶具、以镂空而著称的木雕、海柳烟斗等特色商品都值得购买。另外，海鲜干货的种类很多，比如南澳岛出产的宅鱿、具有很高药用价值的鱼胶等。凤凰单丛茶的价格依照香型和品质不同，每斤200～500元。

景点

南澳岛：除了潮州老城之外，位于澄海以东、饶平以南的南澳岛，也是一边游玩、一边品尝美食的好地方。在澄海莱芜码头有直达南澳的渡船，往返20元。南澳岛由37个大小岛屿组成，其中青澳湾的月牙形沙滩绵延2.4公里，沙质粉白，被誉为“东方夏威夷”。南澳岛的风力资源丰富，在青山之间可以看到仅次于新疆吐鲁番的风车阵。最神秘的莫过于金银岛，相传这里曾经是明嘉靖年间大海盗吴平埋藏金银财宝的地方，若能参悟线索中提到的“水涨淹不着，水涸淹三尺”，或许你就会成为找到宝藏的幸运儿。记得在县城所在地后宅镇喝一碗清甜的海石花，然后在渔排上的海港大餐厅（云澳中学对面，订餐电话13556411108）吃一顿地道的海鲜，推荐龟爪贝、白灼鱿鱼、苦瓜汤。海港大餐厅的老板阿青是国内一流的海钓高手，最近一次海钓刚刚擒获一条重200斤的马鲛，享用美食之余可以听他聊一聊“帅哥与海”的传奇故事。临走前记得到海边的宋井喝一口醇正的海边清泉，1元/瓶，现买现打，货真价实。

广济桥：俗称“湘子桥”，与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为“中国古代四大名桥”。位于潮州韩江之上，是我国最早的启闭式浮桥，最大的特色是“十八梭船廿四洲”。东西两段是重瓴联阁的梁桥，每个石墩上立有一阁，中间则是由18艘梭船连起的江上浮桥。每当韩江发洪水时，又或课完关税后放行商船时，便解开浮桥让洪流或商船通过。门票60元。

许驸马府：为北宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许钰的府第，潮州现存最早的府第式民居，也是国内罕见的保留了北宋建筑风格的民间府邸。建筑面积约 1800平方米，主体建筑为三进五间，墙体为板筑夯灰和青砖条浆砌，难得的是，后座正厅东侧二幅墙壁仍保留了北宋时期的竹编灰壁。这种墙体用竹片和竹篦编制，再和上泥土和贝灰，厚度只有2～3厘米，既省工省料，还能起到隔音、隔热、抗震的作用。

地址：中山路葡萄巷东府埕4号。门票20元。

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