柴门公馆

锦绣花园：柴门公馆

造访理由：大气开阔而又充满设计感的建筑，新派川菜的代表

必试菜品：各类河鲜

柴门的河鲜馆向来很出名，在成都总有人念念不忘的是当地的河鱼。老虎鱼、玄鱼、青波、雅鱼等，在河鲜馆的鱼大多用来涮入锅中，取其鲜美，吃起来鱼肉滑嫩。柴门公馆则有所改良，在这里可以吃到私房家常菜、小海鲜、河鲜、顺德鱼生、潮州砂锅粥、午市兼营川粤结合的茶点。将新派的川菜和健康美味的粤菜融合在一起。进得门口，红色的四个大字书写其上，两尊石狮子左右护法，两边则是流水潺潺，设计中融合了中国古典细节和现代元素。透亮的大理石地面显出尊贵的气氛，餐厅里处处可见镜子的设计则透露出摩登感，环境和经过设计的菜品搭配得天衣无缝。

地址：铜梓林东路锦绣花园门口

人民南路：银杏南亭

造访理由：优雅精致的环境颠覆了人们心目中川菜馆的传统形象

必试菜品：神户牛肉、樟茶鸭、泡椒鱼

对于生活在成都的商务人士来说，银杏南亭是邀请贵客的首选。传统的银杏酒楼是四川的金字招牌，即便做的是川菜，却也主张清淡健康，减油少盐不放味精，将四川传统的食物做得不失美味却又非常健康。这家银杏南亭又将食物和环境上升了一个台阶，环境优雅现代，通透的开放式厨房，玻璃隔断以及明媚的光线塑造出雅致的场景。这里的食物不仅仅是川菜，同时也融合了粤菜、日料和西餐等的元素成为无国界料理，无论是四川的泡椒鱼还是日本的神户牛肉，又或是美国牛排都做得相当不错。

地址：人民南路四段19号威斯顿连邦大厦1-5楼

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