土豆
2 土豆
土豆有红、白、金、紫几种颜色,它们都含有丰富的纤维素、维生素C、钾和叶酸。
原产于南美,据称是由欧洲移民从北美传过来的。然后传遍了世界!
本地土豆可以储存过冬。对于那些想尽可能避免摄入多余淀粉的人来说,红薯是个更好的选择,其含有更大量的纤维素。
烹饪方法:多种方法,炸,烤,蒸,烤,水煮或者做土豆泥都可以。
土豆的用途极其广泛,他们可以和任何蔬菜搭配食用。
纤维含量:每380克土豆皮用中型烤; 2.8克每半甜土豆杯煮熟 ;每半个煮熟的红薯有2.8克。
甘蓝
3 甘蓝
甘蓝可能在你的童年餐桌上很常见,如布鲁塞尔炖菜。作为成年人,可能更喜欢不是那么甜的口感,比如:卷心菜。
根据Foodland Ontario网站提供的信息可知,甘蓝最早出现在13世纪的布鲁塞尔,今天已经遍布了整个欧洲、北美和澳大利亚。 属于根茎蔬菜,如果一直存在在阴凉处,即可保持其新鲜度。
烹饪方法:在蒸煮和烤制甘蓝菜的时候,别忘记在菜表面划伤十字刀,这样有助于烹煮入味。
纤维含量:半杯烹饪熟甘蓝中有3克。
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