蟹柳芦笋
建议配酒：法国阿尔萨斯白品乐 Leon Beyer Pinot Blanc de Blancs
从四两以上的湖蟹的蟹腿中剔出白里透黄的蟹柳，跟嫩绿多汁的芦笋一起炒，蟹腿肉紧致细密，入口清甜又有一点韧劲，蘸上姜醋汁更能显出鲜美和蟹的香味。
配上产自阿尔萨斯的白品乐，石灰石和陶土中生长出的葡萄赋予了此酒略带香料的气息，圆润雅致，清新柔和，愈发衬托出蟹柳的鲜甜。
腌笃鲜
建议配酒：德国莱茵高地雷司令 Riesling Kabinett Halbtrocken
腌肉香了，冬笋肥了，在这道菜里，应季的食材展现出最大的魅力，有点冷的冬夜，一碗鲜美浓郁的热汤，一口新鲜冰凉如穿过果园的微风般的雷司令，能清晰地感受丰富的矿味和浓郁桃香，及宛若新鲜亚麻晒干发散的诱人气味，还有什么比这样的组合更令人愉快的？
版权声明：来源凤凰网时尚频道的所有文字、图片和音视频资料，版权均属凤凰网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明"稿件来源：凤凰网时尚"，违者本网将依法追究责任。
{if(undefined==n){n=screen}if(undefined==i){i=document}if(undefined==h){h=encodeURIComponent}var g="http://t.ifeng.com/interface.php?_c=share&_a=share&",l=j||i.location,c=["sourceUrl=",h(l),"&title=",h(m||i.title),"&pic=",h(c||""),"&source=",h(b||"")].join("");function k(){if(!window.open([g,c].join(""),"分享到微博",["toolbar=0,status=0,resizable=1,width=640,height=480,left=",(n.width-640)/2,",top=",(n.height-480)/2].join(""))){l.href=[g,c].join("")}}if(/Firefox/.test(navigator.userAgent)){setTimeout(k,0)}else{k()}})("六款传统上海菜的餐酒搭配","http://fashion.ifeng.com/travel/food/detail_2011_06/15/7024302_0.shtml","凤凰时尚","http://res.fashion.ifeng.com/3887a257f5113aa3/2011/0615/ori_4df81748c04f3.jpeg")))){kind=small}
凤凰微博
+'&appkey=015d9c0b71ce4e42bbc75ec2ca209490&site=http://www.ifeng.com/&pic='+encodeURI('http://res.fashion.ifeng.com/3887a257f5113aa3/2011/0615/ori_4df81748c04f3.jpeg')+'&title='+encodeURI('六款传统上海菜的餐酒搭配'),'', 'width=700, height=680, top=0, left=0, toolbar=no, menubar=no, scrollbars=no, location=yes, resizable=no, status=no' ); void 0;)
