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全球最贵火腿制作过程 猪越黑越好放三年才能吃(7/15)
2012-04-04 08:16 0人参与 0条评论
全球最贵火腿制作过程 猪越黑越好放三年才能吃

胡安告诉记者，火腿师一般要在学校里学一年的基本理论基础，然后才能进行实践。理论课程主要了解猪的骨骼以及肌肉的生长情况，由于猪的品种不同，肌肉和骨骼的构成也不一样，所以一定在摸清品种之后方可下刀。

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