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台湾自由行:地地道道伴手礼 老少皆宜讨欢心

2012年02月23日 09:00
来源:南方日报

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到台湾游玩,给亲戚朋友们带手信(又称“伴手礼”)是少不了的差事。什么样的伴手礼老少皆宜,又最讨欢心呢?首当其冲的要数台湾各地包装精美又口味地道的点心了。如果你有心,再给朋友们讲讲伴手礼的历史和由来就更是完美了。

凤梨酥

凤梨酥是台湾最著名的点心之一。在台湾,菠萝被称作“凤梨”,凤梨酥即是一种以菠萝为馅料的糕饼。制作凤梨酥的手法并不复杂,先将菠萝制成酱料,并包裹于以面粉、酥油、奶油等原材料制成的酥皮,最加以烘烤而成。

台北每一年都有凤梨酥文化节,选出金银铜奖的得奖店家。目前,“李鹄”、“玉珍斋”是台湾百年历史的凤梨酥品牌,而微热山丘则是新式的凤梨酥品牌。

推荐店家:

1.玉珍斋,位于彰化县鹿港镇民族路168号(民路族中山路交叉口)。

玉珍斋,创立于清光绪3年(公元1877年),由于当时的鹿港文风鼎盛,创办人黄锦为鹿港当地富甲一方的商人,为了显出独特的风雅品味,特别制作各式美味的茶食糕点宴客,由于口感细致、味道精美,备受赞誉,于是玉珍斋就开始了历史的制饼生涯。

2.微热山丘,位于台北民生路五段36巷4弄1号。

微热山丘凤梨酥号称采用新西兰牛油、日本进口面粉,还用百分百凤梨制造,咬下去是扎实的凤梨,堪称新式凤梨酥。

参考价格:12元台币/个

茶叶牛轧糖

茶叶牛轧糖是茶叶家族系列产品中年代悠久,而且历久不衰的一项。十几年前,坪林已经有人设厂生产,近年来打开了知名度,又有不少茶农加入生产行列,可算是超人气的产品。拿颗牛轧糖咬在嘴里,一股清香顿时充满口中,比起一般牛轧糖别有一番风味。除了茶香,脑筋快的业者还推出哇沙米和芋香口味,风味也很独特。

推荐店家:

茶乡园(坪林低碳商店),位于台北县坪林乡水柳脚90号。

茶叶牛轧糖加了坪林文山包种茶,包种茶取其谐音“包中茶”,因此成为当地许多考生争相购买的佳品,希望吃了也能一举成名。对于游客来说,这款点心的意头很好,是很好的特色手信。

参考价格:350元台币/600g

淡水铁蛋

来到淡水,绝对不能错过著名老店“阿婆铁蛋”。阿婆铁蛋有鸡蛋和鹌鹑蛋两种,每一颗都经过五香卤汁和海风7次以上反复卤制、风干,直到蛋白部分紧缩成薄薄一层才上市贩卖,吃起来又香又Q。

推荐店家:

阿婆铁蛋,位于台北县淡水镇中正135-1号。

参考价格::100元台币(真空包装阿婆铁蛋)。

[责任编辑:孙爱林] 标签:伴手礼 老少皆宜 讨欢心 
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