圣诞大战填中国元素 京城酒店品圣诞大餐

圣诞大餐

中国大饭店

传统法式节日菜肴融入中式调料

今年平安夜，中国大饭店的著名西餐厅阿丽雅推出了两道特色菜，一道为“ 波士顿(机票) 龙虾沙拉配鳄梨，白兰地蛋黄酱，西红柿粉”，主厨戴巍在保留传统原 料的基础上，用现代创新的方式全新演绎这道传统菜肴，龙虾肉的鲜嫩清爽与鳄梨、蛋黄酱的丰富浓郁口感完美结合。另一道菜为“香煎鸽子胸配各式蘑菇，香菜和 小萝卜”，将传统香煎鸽子胸进行改良，引进了北京烤鸭的做法，将这道传统法式节日菜肴融入中式调味料，例如香菇、醋和香菜。

在品尝这些美味的同时，12月24日晚6:00至晚10:30，会议大厅还将上演多彩派对活动，有各式亚洲及世界丰盛自助美食，还有丰厚的抽奖礼品，可以去试试手气。

另外，今年中国大饭店美食店的巧克力价格比以前都有所下降，价格在80多元到160元之间。美食店经理Michael说，中国大饭店美食店的巧克力都是饭店甜点房制作的，但不走高端路线，希望更贴近普通消费者。

【消费TIPS】

会议大厅金色圣诞：12月24日18:00-22:30，亚洲及世界丰盛自助，无限畅饮起泡葡萄酒、扎啤及软饮。净价3688-5888元/位，可免费入住豪华阁豪华客房一晚，含早餐。

咖啡苑圣诞节早午餐：12月25日11:30-14:30，丰盛圣诞早午餐，传统美食包括香料烤火腿、烤火鸡、摩洛哥烤羊腿、法式烤鸭胸配香橙汁等，一杯汽酒及无限量畅饮果汁、软饮、咖啡和茶。每位净价458元。

柏悦酒店

圣诞火鸡配喜剧表演

在柏悦酒店的北京亮餐厅，德国籍主厨雷斌设计的圣诞平安夜大餐，充满了热情和创新。

圣诞大餐的主角火鸡，用慢火烤制，外皮金黄酥脆，肉汁丰腴饱满的火鸡，配上主厨特调的蓝莓烩紫甘蓝酱、焖海棠果和蜂蜜水晶栗子，以及 意大利(度假) 饺子，使其口感更加细腻，耐人回味。

让人视觉愉悦的波士顿龙虾、黑松露、烤蜜汁南瓜、绿芦笋、紫土豆片，将鲜美的海鲜和甜美的烤蜜汁南瓜一起入口，紫色土豆片散落在周围，既浪漫又美味。

12月22日，酒店三层的宴会厅还将打造成冬日冰雪世界， 韩国(度假) 知名喜剧组合Super Babies将进行哑剧、杂技、魔术、口技等高水准的互动表演。幸运抽奖环节，最幸运的嘉宾有机会赢取马尔代夫柏悦酒店三晚豪华住宿以及往返北京机票。

【消费TIPS】

圣诞序曲：12月22日，五道菜精美晚餐，每位1588-1888元。

平安夜：12月24日，六道菜精美晚餐，每位1688-1988元。