日本温泉旅馆 汤岛深山间诗意栖居(组图)

2011年11月09日 07:44
来源：《时尚旅游》

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照例是先泡汤，后吃饭，饭前可以有充足的时间感受温泉的魅力。东馆的半露天式温泉朝向一个山谷，山谷里的杜鹃花正开得茂，而蓝天白云，树木青葱，溪流潺潺，其中间或有小兽或巨鸟掠过，一边泡汤一边观赏此等风景，身心早已松懈了一大半。泡完后在排列着来自世界各国的优质矿泉水的休憩处边听水声边饮了两种本地的矿泉水，还打了个小盹儿，又再接再厉去森林中的全露天温泉享受森林浴，四面巨树参天，微风阵阵，鸟鸣啾啾，头顶上的夕阳和云彩不停地变换着颜色，提醒我们，晚餐时间到了。

但凡受人喜爱的温泉旅馆，餐食一定有它的独特之处。天南海北的温泉客来到这里的目的之一，便是泡完温泉享用一顿美餐。二期俱乐部的食物可称十分了得，在日本持续数年被评选为“一生中一定要去一次的温泉旅店”第一名，与这里的美食大有关系。两家餐厅，La Brise主理和风法式怀石料理，Garden Restaurant则主理原汁原味的意大利料理，料理长宫崎康典是日本烹饪界具有传奇色彩的一位小个子老人。曾经是君悦酒店主厨，却宁愿隐居在那须山中潜心研究具有强烈个人风格的料理，这就是所谓世外高人的乐趣吧。在这方小小天地中，天天有自家收获的时令山菜、稻米，农家随意放养的肥嫩的鸡，在高原上快乐生活的梅山猪、那须鹿，还有山涧中游动的鱼……宫崎康典的灵感就来自这些完全自然生长的食材，且客人的数量也不算多，故可以令他精工细作，每天安排不同的菜单，把日日的餐桌都料理得美轮美奂。

我们订的是La Brise的和风法式怀石料理，在暮色将至的时候落座。开胃小吃的芝士烤新鲜蚕豆配鲑鱼亲子香料卷饼已令人食指大动，接下来的高原鹿肉鹅肝冻则带来了新的味觉惊喜，富有弹性的鹿肉配合鹅肝细嫩丝滑的滋味，更叫人感动的是配在盘子周围的田园时令蔬菜和白煮蛋，尤其是那一枚淌着半凝固橘红色蛋黄的白煮蛋，实在是叫人想起了20年前的香甜的鸡蛋味道。接下来是牡蛎蛤蜊野菜清汤、香煎真鲷配樱花虾幼芦笋佐豌豆汁，光听名字已经让人想入非非。最大的主菜是一个大铁罐子里用各种香料和干草烤的当地的小羊腿，配香草天麸罗，吃到这一道，我们已经捧着肚子觉得一方面乐不可支，另一方面则有点力不从心。最后却还有海胆风味半生鸡蛋香草拌饭及一大堆甜点、香草茶等着我们慢慢享用，好在吃完了之后，还有室内的温泉可以泡，泡着泡着，不知不觉也就消化了大半。等到回房间，贴心的服务人员早已把榻榻米铺好，一并送上寿司和绿茶做夜宵，可谓是细心到至极了。

当然，温泉旅店的美味高潮还并没有过去，一大早迎着晨光和微风起床，先去泡个舒舒服服的晨浴，接下来还有让人身心舒畅的早餐。坐在微光柔和，溪流清澈的山谷中用餐，首先送上的是清晨的野花和一张印着足足有十几种食物的菜单。之后便是漫长而美好的用餐过程，从那须高原的牛奶、蜂蜜、草本茶、蔬菜青汁、柑橘汁、蔬菜、生鸡蛋拌饭、黑豆饭，以及盛着多种小菜的餐盒一一送上，末了还有最新鲜的水果、酸牛奶以及香口的果仁。如此早餐，加上这幽然的山谷风景，真让人觉得比前一天晚餐的奢侈程度都有过之无不及。

吃完早餐之后最后泡了一次澡，又到附近的牧场逛了逛，这一次的一泊二食温泉之旅告一段落，下一站去哪里？是由布院的无量塔，还是京都的椿山庄，答案也许只有在天气转凉些的时候才知道了。

地址：木县那须郡那须町高久乙道下2301交通：从东京坐新干线盐原站下车，酒店有车来接站。价格：一泊二食的价格为4万日元起。