行走硬派伊朗 结交面纱下的热血波斯人

2012年03月20日 09:01
来源：南方都市报

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饮食

天天是烤鸡、烤鱼、烤牛肉、沙拉、米饭

在伊朗餐厅吃第一顿饭时，富有当地特色的食物充满了诱惑：烤鸡、烤鱼、烤牛肉、蔬菜沙拉、洒着藏红花的米饭和烤得香喷喷的馕，色泽丰富，香气扑鼻，像足了我国的西北风味，大大满足了我的五脏庙。

接下来，第二顿、第三顿、第二天、第三天……一直到我们离开的那一天，我们的餐单都没有变化，永远是烤鸡、烤鱼、烤牛肉、蔬菜沙拉和米饭。难道伊朗人就只会做这几道菜？我们不死心地去瞄当地人的餐桌，跟我们一样；还是不死心，偷偷看人家的菜单，果然只有这么几样。肠胃受不了这么单调的旅客，最好提前做好自备材料加餐的准备。

有可口可乐，及无任何酒精的“伪啤酒”

不过对我这个“可乐主义者”而言，总算有一个好消息：在伊朗总是能喝到可口可乐！没错，是真正的可口可乐。这一点也让我非常好奇，在这样一个建筑外墙上堂而皇之地涂鸦着“美国去死”这种口号的地方，却又出售被正式授权的可口可乐……

非可乐爱好者们则爱上了这里的“啤酒”，或者说他们没有其它的选择。在一个禁酒的国家里他们只能买到用麦芽酿制的没有任何酒精的“伪啤酒”，装在冒充的啤酒瓶里，还假模假式地倒在啤酒杯里，充其量过过嘴瘾，肯定千杯不醉。实际上伊朗不缺好酒，设拉子葡萄酒闻名全球，荒诞的是，现在你根本无法在设拉子(至少是公共场合)买到这种以产地命名的葡萄酒了。不过据说只要有门道的人其实还是能喝到酒的，Tony Wheeler就在一名当地朋友的带领下参加了一个上流社区的派对，在那里喝了很多Efes啤酒，大醉而归。

行走推荐

德黑兰看地毯中的超级艺术

德黑兰的交通虽然臭名昭著，但还是有不少值得一去的景点的，比如巴勒维国王的皇宫，里面有令人惊艳的镜宫，还能看到大片的绿地和雪山；或者伊朗考古博物馆，想了解波斯历史的话是必选之地。但地毯博物馆是我认为唯一不可错过的景点，我们在那里只停留了30分钟，但我完全愿意花半天时间呆在这里，慢慢欣赏这些独一无二的艺术品。

德黑兰地毯博物馆里收藏的波斯地毯珍品

这个博物馆里收藏了1000多件16世纪至20世纪伊朗各地生产的波斯地毯珍品，记录了当时的社会生活、战争、人物等。大厅中央陈列着镇馆之宝，—条产自大布里士的古老真丝地毯，经科学家们考证迄今已有450多年的历史了，仍色泽鲜亮。

波斯地毯之所以珍贵，是因为在原料选择、色泽调配、图案设计和编织技艺方面要求极其严格，堪称世界上最精细、最有收藏价值的地毯。据伊朗科学家考证，伊朗的地毯编织技术至少有两千多年的历史，只是由于地毯多采用丝、棉和羊毛等材料制成，不易长期保存，因此现存的地毯珍品也就只有几百年的历史。

波斯地毯的图案是用从天然植物、矿物中提取的染料印染后编织而成的，历经多年依然色彩艳丽，著名的波斯蓝和波斯红虽经数百年之久，也不褪色。而博物馆里的藏品图案都非常精美，甚至还织出了立体效果，令人有“此物只应天上有”之感，忍不住想动手抚摸。

伊朗人把地毯视为传家宝，对伊朗人来说，名贵的地毯比黄金、钻石还要珍贵，甚至有钱人还将地毯和名画、古董一样作为保值品。它的价格很能说明问题，全真丝的波斯地毯要价至少在每平米2000美元以上。

除了博物馆，德黑兰还有一种“公共艺术”足以让人们随时了解它的艺术品位和追求，那就是涂鸦。这里很多建筑的外墙都变成了艺术家们的天然大画布，各种大面积的古典、现代、前卫风格甚至带有政治诉求的涂鸦作品使德黑兰的街头就像一个无围墙的插画展览馆，供人随时驻足细看。