带你去波尔多串个门(组图)
2010年01月22日 11:43 《美食与美酒》 】 【打印共有评论0

令人陶醉的花园派对,所喝的美酒都是这样按步就班的制作而成(图片来源:资料图)

公爵家的后花园连接着葡萄种植园,绵延数里不见边际。公爵喜欢在一棵百年古松下请客人品尝自制的点心和家酿的葡萄酒。“欢乐时光”、“乐园”、“诱惑”,公爵为他们家的佳酿起的名字,包含着爱情的味道。

清风、斜阳、玫瑰色的酒液,这是个令人陶醉的地方。

别具风韵的“两海之间”

加伦河和多尔多涅河之间,通常称之为“两海之间”。这个地区的葡萄园土壤构成以石灰石和黏土为主,因此它们趋于微凉和潮湿,能够培植出酿造甜酒的赛美容、长相思等葡萄,是波尔多第二大干白葡萄酒产区。

Jean-Marc 的Chteau la Bertrande(伯乡德酒堡),有着天然去雕饰的单纯美。石头砌的酒堡里,麻布加蓝色餐布的组合,搭配一色的木质家具,和着主人开怀的笑容,特别地让人轻松。随意地边观赏风景,边品尝厨师烹饪的前菜搭配甜酒,未入席便已醉意浮上脸庞。找一把木椅,不必拘束仪表,褪去心里的那套古典礼服,这里就是最适合敞开胸怀,衣袂随风的地方。

静静绽放美丽的小方舟堡,典雅精致的客房(图片来源:资料图)

小方舟堡迷人的城堡就坐落在葡萄园的包围中,夜晚的静谧和清晨的迷雾,让这里像是与世隔绝的童话世界。Georges是位极具亲和力的大厨,他与别的厨师不同,喜欢邀请客人到他的厨房看他烹饪,并向大家介绍他独创的菜肴。这里常常举办当地的婚宴,也是蜜月之旅的绝佳落脚点。

Emeric Petit的酒庄Chteau Tournefeuille,法文是旋舞的落叶的意思,于是有了一个很好听的中文名字——风之叶酒庄。Emeric Petit和太太带着5个孩子过着安静而幸福的生活。

每天晚上8点,Emeric Petit都会亲自送每一个孩子上床睡觉,每当有客人来,孩子们会唧唧喳喳跑过来和每一个客人道晚安。我们笑问Emeric Petit最喜欢哪个,“都喜欢,”他说:“孩子就像我精心酿造的每一款不同味觉的葡萄酒。”

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编辑:孟欢欢
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