土耳其：赭石色的地貌

卡帕多奇亚距离土耳其首都安卡拉约２６０公里。数百万年前，三座火山先后大爆发，火山灰覆盖了卡帕多奇亚地区，岩浆冷却、自然风化及雨水冲刷，将软土和泥沙带走，坚硬的石灰岩突兀挺立形成岩锥、山谷或磨出平滑的石头波浪。岩石一波一波卷向前方，随阳光的变幻，由白到粉红再变成暗紫色。在拍摄《星球大战》第一部的时候，卡帕多奇亚因其酷似月球表面的地貌当之无愧地成为了电影外景首选拍摄地。

独特的喀斯特地貌焕发着慑人魂魄的美，令无数旅行者魂牵梦绕。这就是曾被美国《国家地理》杂志社评选为十大地球美景之一的卡帕多奇亚。在拍摄《星球大战》第一部的时候，卡帕多奇亚因其酷似月球表面的地貌当之无愧地成为了电影外景首选拍摄地。从此，卡帕多奇亚成为了好莱坞导演的宠儿，成龙的电影《特务迷城》中第一个镜头也在此拍摄。

早在波斯帝国时期，由于卡帕多奇亚人向波斯人进贡了健壮的马匹和技艺精湛的金银工匠，波斯人把这里叫做“卡帕多奇亚”，其寓意就是美丽的马乡。据记载，公元一世纪左右，圣彼得的第一封信是寄往卡帕多奇亚的，至此人们才模糊地记起在小亚细亚地区有这样一个地方。也许是这里千奇百怪的地貌让人不敢相信这是属于人类的国土；于是人们又赋予它另外一个名字——精灵的世界。

神秘的仙人烟囱

“土耳其中东部是一个探险之地，一个几乎充满神奇的地方；这里每一天发生的每一件事，似乎都带着神秘的色彩”《孤星旅行指南》对卡帕多奇亚是这样评价的。

据史料记载，这个地方历来就是亚、欧强悍民族的争逐之地。公元前４０００年，这块土地上曾诞生过第一支使用铁的民族——赫梯民族，并且他们于公元前２０００年建立了强大的王国。

许多描写未来世界的漫画和电影都想象地球会遭到大杀伤力武器的攻击，人类将躲进地下深处生活。其实早在３０００多年前，人类就已经在卡帕多奇亚兴建了可容纳上万人的地下城，甚至可让３０万人躲到地下生活。迄今人们在这里发现的地下城市不下３６座，各城之间都有地道相连。

卡帕多奇亚最出名的景致就是这三根“仙人烟囱”了，黄金般的夕阳铺洒在壮阔的火山地貌上，冲击着人们的视觉和心灵。岩洞咖啡屋的小老板每年可以在这里接待数千位来自世界各地的游客，一杯香甜的苹果茶，一段优美的琴声，看似亘古荒凉的卡帕多奇亚充满奇异的风情。不过在小老板们开的商店里选货，千万别舍不得砍价。

精美的艺术瑰宝

卡帕多奇亚的奇岩地貌，仿佛月球的表面，绵延几千公里，而它的魅力远不止于此。让卡帕多奇亚久负盛名的还有建于公元十世纪、装饰着华美湿壁画的拜占庭风格的岩窟教堂。徒步穿越卡帕多奇亚繁多的峡谷，是探寻这些壮观岩窟教堂的最好方式。其中，最有名的要算已经列入联合国教科文组织“世界遗产名录”的格莱梅露天博物馆，以及它所包罗的数十座中世纪岩窟教堂。几个世纪前，人们掏出岩壁里松脆的石头，挖成窑洞居住。

除此之外，还凿出了寺庙和教堂。时至今日，已经发现了６００多个民居、教堂和寺庙的遗址，其中大部分都装饰有湿壁画。通过这些绘画，可以看到卡帕多奇亚的守护者——拜占庭帝国在历史上遭受的苦难。由于中世纪早期席卷当地的一场宗教运动，画中的人物脸部大都遭到毁损。

在卡帕多奇亚，陶瓷作坊、瓷器商店在继承、发扬着土耳其民族工艺传统的同时，更让游客流连，土耳其蓝、土耳其红、土耳其特有的造型设计和花纹绘制是其陶瓷制品世界闻名的最重要因素，制瓷大师更是起到决定作用。在上下三层的大作坊内，游客甚至可以亲身体验陶瓷制造的过程。

热气球下的城堡

由于卡帕多奇亚地区集中山谷、沟壑、沙丘和石林等众多差异很大的景观。使得你无论站在哪个角度都不能够看清它的全貌。怎样才能全景式、全方位地领略它的神奇之美呢？

想像一下，乘坐热气球来到４５０米至６００米的空中，迎着朝阳，静静地漂浮在形状变幻莫测的峡谷之上，该是一种多么美妙的感受。热气球下的卡帕多奇亚岩石表面光洁，在阳光和云影的变幻中，奇特的古城堡也不断地变换着自己的色调。没有绿色植物掩映的一块块淡黄发白的岩石，或是高起如锥，或是尖耸如金字塔，或是像戴帽子的城堡，也或是像一枚枚巨大的尖钉突起在山坡上，还有一块块沟壑纵深的岩石连绵成片，形成了一座座奇特的山谷。在高原湛蓝天空的映衬中轮廓分明，在强烈的阳光的直射下熠熠生辉。落了地，举起当地产的香槟酒，才真正感到这是不留遗憾的绝对体验。

卡帕多奇亚的美有着另一种完美的诠释方式，这是一片童话般的、发光的城堡。（周艳虹）

旅行记事本

●土耳其使用土耳其语，文字为拉丁字，但在大城市以及旅游区内，大部分人都可以讲英语。

●土耳其菜号称世界第三，而其丰富多彩的美味也无愧此称号。各种烤肉料理都叫做“卡八”，最有名的叫“多纳卡八”，就是回旋式烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的“考夫特”肉饼，肉优汁也香。

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