霍克斯湾 6天玩转新西兰北岛

2012年08月07日 11:33
来源：时尚网

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第四天：产酒大区练就美食家

霍克斯湾是新西兰年代最古老、历史最悠久的葡萄酒产区，其规模在全国位居第二。当地聚集了 30 余家久负盛名的葡萄园，其红酒品质早已赢得世界各地的高度赞誉。这些葡萄园既有年代久远的老字号，也不乏现代化的后起之秀。不少葡萄酒庄设有餐厅或露天座位供游客进餐，并提供以当地新鲜食材为原料的美味菜肴。每一位到访的游客都应该专心地品尝一下这里的美酒和佳肴，畅快地当一回美食家。

在开始探访葡萄酒庄之前，建议你到“新西兰葡萄酒中心”（New Zealand Wine Centre）体验一下“葡萄酒品鉴之旅”（Wine Tasting Adventure），补充一些品酒的小知识。“葡萄酒品鉴之旅”从香味识别室开始，你可以在这里探索和识别各种与红白葡萄酒有关系的香味，唤醒你的嗅觉，为接下来的品酒做好准备。接着，你会被带到一个小剧院落座，观看一部小电影，电影中，霍克斯湾六位著名酒庄的主人或酿酒师会分别给你介绍在你面前的6杯葡萄酒，帮助你体会每一杯酒的香味构成。完成了在葡萄酒中心的学习之后，你就可以去霍克斯湾的各大酒庄实践刚收获的知识，亲自品鉴各种葡萄酒的美妙口感。

象山葡萄酒庄（Elephant Hill Estate Winery）是霍克斯湾地区最年轻的酒庄之一。从这座建筑造型独特的酒庄望出去，辽阔的太平洋和拐子角（Cape Kidnappers）的壮丽风光尽收眼底。虽然年轻，表现却毫不逊色，象山刚刚在“2011年悉尼国际葡萄酒大赛”上荣获6枚金牌。这座葡萄酒庄被赐予了温和、干燥的气候和太平洋的午后清风，使得这里出产的葡萄酒充满香醇的果味。象山现代感十足的餐厅也屡获殊荣，一边享受美酒和佳肴的绝美搭配，一边欣赏摄人心魄的美景，让视觉和味觉同时得到满足。