一夜掀起百味台湾 全台12大最知名夜市

鼎泰丰

它以小笼包闻名，是台北市最具有代表性的美食之一。它的小笼包为现场制作，极具观赏性。

地址：台北市信义路二段192号、忠孝东路四段218号

阿宗面线

阿宗面线是以大肠面为主，并配以柴鱼、大肠等作料。大肠经过卤煮，因此卤味引人、汤料香甜、面线软硬适中，受到很多人追捧。

地址：台北市峨眉街12-1号

台湾小火锅

台湾火锅种类多，如沙茶(辛辣口味的一种调味品)火锅、姜母鸭火锅、烧酒鸡火锅、羊肉炉火锅，底料、涮料都有当地特色，味道比较厚重。后来，一种叫“涮涮锅”的小火锅忽如一夜春风来，它以昆布、海带熬煮汤底，汤色清澈，味道甘甜鲜美。有些女生还喜欢一边吃“涮涮锅”，一边喝冬瓜汁，并称它们是“绝配佳侣”。