吃遍马来西亚 畅享CNN推荐的40种美食

娘惹糕(Kuih)

娘惹糕是一款马来西亚点心，有多种颜色，形状娇小，一口就可以吞下去。

咖喱饭(Nasi kandar)

咖喱饭就是米饭和你所选的加料，包括咖喱、鱼肉、鸡蛋和秋葵。咖喱饭餐厅遍布马来西亚，而且大多数都是24小时营业的。

新鲜春卷(Popia basah)

春卷具有地域风味，马来西亚春卷里面的材料有芜菁(又叫大头菜)、炒洋葱和豆芽。

叻沙(Laksa)

叻沙又称喇沙，通常用作面条的汤底，大致分为两种：咖哩叻沙及亚三叻沙。亚三叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。在上海和泰国的曼谷也有供应此类美食的餐厅。

稀饭(Bubur)

制作稀饭并没有固定的食谱，根据个人偏好，可以添加蔬菜、肉、丸子和椰奶等。

网卷饼(Roti jala)

网卷饼因其形状像网而得名，可以与咖喱鸡肉一起享用。

印度煎面包(Murtabak)

印度煎面包内含碎肉、洋葱和辣酱，其独特的酸辣风味会让吃过的人意犹未尽。

炸蘑菇(Cendawan goreng)

这款炸蘑菇的特别之处在于用了辣椒和烧烤调料，可以做为开胃小吃。

Sambal udang虾

Sambal udang虾最初是由福建人传到马来西亚的一道菜，佐以罗望子汁味道更佳。

酸辣鱼(Asam pedas)

这款鱼肉咖喱风靡马来西亚半岛，鱼通常为淡水鱼，制作时会加入姜、蒜、虾酱、辣椒等调味。

Lemang米饭

Lemang米饭是一种粘性米，汇以椰奶放在竹竿里熬制而成，食用时通常配以肉和蔬菜。

Otak-otak鱼酱

Otak-otak鱼酱内含香料、洋葱，以蕉叶包裹烤制而成，味道很特别。

佩利塔面食(Tepung pelita)

佩利塔是一种面粉糕点，有两层美味的椰肉，上面那层是厚厚的加盐椰奶，下层是加糖椰奶，并用香兰叶包起来，看着就想“大开吃戒”。

Rempeyek

Rempeyek是一种马来西亚料理，通常是在酥脆的糖果里加入炸过的柔软奶油面团，上面配以花生和凤尾鱼，看着就让人口水直流。