穿越奇异摩洛哥 异次元空间的探索

利亚得巴西亚萨拉姆（Riad BahiaSalam）的酒店在老城区。老城好像是一座堡垒，高高的城墙把里面的建筑和外面的街道隔绝开来。利亚得酒店旁边是一串商店，有很多老式的奔驰出 租车，驴子和人们在街道中走过。这条街十分热闹，同时也尘土飞扬。酒店正门只是一扇木门而已，但当我们进到里面的一瞬间便被用五颜六色的传统马赛克打造的 精美装饰惊呆了。这座酒店中庭的院落里面摆着红色黏土做成的大陶罐子，拱廊下吊着阿拉伯式的吊灯。楼顶是空中花园，紫色三角梅盛开的时候一定格外壮观。房 间是淡雅的颜色，空间很大，在每个窗前都摆着摩洛哥风格的靠垫供人小憩。洗手间里是泥土和水泥的组合，好像用来在每次洗浴之后吸水一样。这样的建筑是典型 的摩洛哥风格，高高的中庭让人惬意地在此度过整个下午和黄昏。

大半面积在撒哈拉沙漠的马拉喀什的兴盛要感谢阿尔摩拉维族人，他们在11 世纪时翻越阿特拉斯山脉来此建都，并建成了这座沙漠中的花园城市。在沙漠中他们引进了克塔拉灌溉系统，直到今天还滋润着这城市里的棕榈树。如今遍布摩洛哥 各处的摩尔人建筑风格也是由他们传播开来，并由摩洛哥越过直布罗陀海峡传到了葡萄牙和西班牙。

我们一路由这座迷一样的老城回溯到阿特拉斯山脉（HighAtlas Mountain)。出乎我们的意料，这里的天气要比卡萨布兰卡暖和得多。山顶的积雪经过这个夏天已经消融，没能看到雪顶的美丽景致。到达山顶，我看了看 手中的GPS，上面显示这里的海拔高达2500 英尺。这段路并不是一般旅行者 常来的路线，沿途骆驼和驴子组成的驼队络绎不绝，一个接一个的泥坯房子、山谷、清真寺……这座北非最高山脉曾经切断马拉喀什的外界交通，但也让这里得以保 留了一份原真之味。土生土长的柏柏尔人何塞告诉我：“在柏柏尔语里，马拉喀什就是‘上帝的故乡’的意思，这条路是马拉喀什周围少有的不那么拥挤的清净 地。”

另一个极端是Djemaa el Fna 露天市场，这里是整个非洲出名繁华的露天集市。各种小吃、杂耍、香料、丝绸、木雕、银器、鲜花、地毯、土产和特色纪念品迷乱人眼，这里大概是我见过各种稀 奇古怪的东西最多的集市了。在一家卖航海地图的小店内，一把胡子的老人家自豪地向我宣布：“我们这个集市的规模在全世界可是数一数二的呀！”好吧，并不是 我空间感不好，而是整座集市虽然占了广阔的面积，却交错纵横、嘈杂拥挤，像我这样的游客如果没有当地人带着，最后的结果只能是迷路。不过我倒是心甘情愿沦 陷此地。我第一次品尝摩洛哥烩肉便是在这里。阿历克斯告诉我摩洛哥烩肉在摩洛哥全国到处都是，但这座集市上的却不可错过。我试了鸡肉和当地香料以及酸甜酱 烹制的烩肉。摩洛哥食品多用天然香料，烩肉用陶土器皿，久炖至骨酥肉烂，香味完全浸入鸡肉里，香浓稠厚的汤汁也回味无穷。当地摊主招徕生意的热情微笑、各 种新奇玩意儿、美味和艳丽的色彩对比……有当地谚语很幽默地形容了集市的热闹情形：这里的嘴比脚掌多。