一辈子都管用的营养计划

从快速生长的青少年期，到代谢变缓的中年期，再到逐渐退化的老年期，我们对食物营养的需求有着不同侧重。近日，英国《每日邮报》刊登了英国注册营养师海伦•邦德的文章，对一生的营养计划进行了细致梳理。 

一辈子都管用的营养计划（供图/华盖）

青春期

青春期是生长发育的重要阶段，营养摄入也应围绕这点进行。 　　

补钙促进长个儿。英国调查发现，14%的11~18岁英国男孩，以及19%的同年龄段女孩，钙摄入不足。天津营养学会名誉理事长付金如指出，我国青少年也存在类似问题，让人担忧。建议这一年龄段的孩子保证每天喝杯牛奶，并在饮食中适量增加奶制品、海产品、豆制品的摄入，达到补钙效果，促进身体（特别是骨骼）的生长发育。

吃些牛肉预防贫血。由于月经来潮，青春期少女需要相对更多的铁元素，然而英国调查发现，46%的少女在饮食中铁摄入过低，容易贫血。建议通过食用牛肉等瘦肉来补铁，虽然绿叶菜、坚果等食物也含一定量的铁，但瘦肉中的铁更易被人体吸收和利用。 　　

早餐吃个鸡蛋增强免疫力。调查发现，三成英国青少年硒摄入不足，而硒是维护免疫系统，以及指甲、头发健康的重要营养。付金如表示，蛋黄富含硒，建议孩子每天早餐中保证有个鸡蛋，利于增强免疫力。此外，蔬果、海鲜等也是硒的较好来源。

少喝甜饮料防肥胖。这一阶段的孩子是甜饮料的消费大户，过量摄入可能导致青少年超重、肥胖，增加日后患多种慢性病的风险，建议少喝。