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注意!牛奶越喝越伤身的10种喝法

2013年08月08日 09:41
来源:39健康网

10种喝牛奶的方法孩子越喝越伤身(图片来源:东方IC)

七、在牛奶中添加米汤、稀饭

有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。

八、牛奶必须煮沸

通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

[责任编辑:李艳] 标签:牛奶 伤身 10种
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