一款水牛奶被检大肠菌群超标
广西自治区质监局于2011年9月19日～10月20日对全区范围内获得生产许可证的乳制品生产企业实施了监督检查。抽检结果显示，广西桂牛水牛乳业一款水牛奶抽检大肠菌群超标。
据了解，本次监督检查共检查乳制品获证生产企业16家，检查时正在生产的有15家，未生产的有1家。检查发现各企业基本能按要求落实企业质量安全主体责任，建立并健全了各项质量安全管理制度，按要求配备了电子记录信息系统硬件设施、网络设备，并将采购、检验、销售等相关信息录入电子记录信息系统，系统运行基本正常。
本次监督检查的产品品种包括乳制品(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳和炼乳)及婴幼儿配方奶粉，检验项目包括卫生指标和微生物指标。共抽查了南宁、崇左、贵港、北海、玉林、钦州等市15家企业33批次样品，产品检验结果合格的有29批次，不合格的有4批次，合格率为87.88%，不合格项目为大肠菌群。
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