乳协会长称奶粉质量历史最好 众多网友不买账

2012年05月29日 09:36
来源：北京晨报 作者：李固

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“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”，在5月27日举行的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》指出，3年来有关机构乳制品产品抽检合格率达99%以上。不过，该报告能否提振消费者对国产乳粉的信心，还有待市场验证（5月28日《京华时报》）。

对于中国乳制品工业协会会长宋昆冈所给出的奶粉质量“历史最好”这个评价，众多网友并不买账，他们认为，“历史最好”的结论缺乏依据，这是乳业协会在“自卖自夸”，是在误导消费者……

质疑

谁有权下最好结论

谁有权下奶粉质量“历史最好”的结论？是乳业协会吗？显然，这个问题需要厘清。乳业协会作为乳业行业的“当家人”和“发言人”，与整个乳业行业有着千丝万缕、密不可分的联系，替乳业“说好话”是最基本的原则，此时自己说自己“历史最好”就恐怕并没有多少公信力。况且，乳业协会也是乳业市场的“利益”中人，从简单的道理上讲，岂有说自己“不好”的道理。说自己的产品“历史最好”，只能有“王婆卖瓜，自卖自夸”之嫌。

其实，奶粉质量是否“历史最好”，消费者才最有发言权，市场才最有评判权。作为乳业协会，现在还不是评功买好的时候，更不是号称乳品合格率99%的时候。如果真的如乳业协会所说乳品质量合格率达到了99%，那么乳业协会也要竭力去找那1%的不合格，给市场及广大消费者一个满意的答复。消费者的信心不是乳业协会一句“历史最好”的话就能够恢复的，而是需要一个长期检验、考察的过程。比如，尽管报告指出“消费者可以放心消费”，但是事实上，目前许多中国父母仍然把目光投向了洋品牌。

据报道，中国质量协会的相关调查曾指出：消费者对于国产奶源质量信任度没有恢复，是“三聚氰胺”后危机时代后遗症的主要表现。对此，笔者以为，中国乳业市场很大，培育一个健康的市场环境需要数十年的努力，而毁掉一个市场或许就在一念之间，就在一两个品牌出现瑕疵上。因此，作为乳业协会，还是少说多做为好，什么时候乳品质量达到“历史最好”了，消费者自有公论，而市场也会自有良好的表现。反之，现在就断言“历史最好”，相信除了乳业企业信了之外，众多消费者恐怕都会说“反正我不信”。

舒心萍

追问

“历史最好”有多好

奶粉质量“历史最好”，我愿意相信。问题是它有多好？

虽然报告从标准、原料、设备、监管等方面给出了依据，但事实上，许多国人仍然都把目光投向了洋品牌。中国质量协会的相关调查曾指出：消费者对于国产奶源质量信任度没有恢复，是三聚氰胺后危机时代后遗症的主要表现。可有些并不全是。

首先是新国标从标准正式发布到实施，就争论不断。无论蛋白含量还是菌落总数等主要指标，都被炮轰为“全球最差”。更有舆论指出，这让“中国原奶质量降到了全世界最低”。

其实自2004年乳业发布“禁鲜令”之后，由乳业标准引发的争议几乎从来没有停止过。而反观近十年来，中国乳业在经历“劣质奶粉”、“回炉奶”、“还原奶”等事件的冲击下，已经步履艰难，消费者对国产乳制品的信心更是千疮百孔。乳业标准的公允性遭到质疑，“历史最好”也就缺乏一定的说服力。

其次，即使新国标不“落后”，甚至“是世界上最严格的标准之一”，但诸多“配套”的东西到位了吗？工信部消费品司司长王黎明在会上指出，目前我国乳制品行业还存在一些问题，如原料基地建设投入不足，奶源建设滞后，使生产环节不能保证稳定，产品价格变化较大；还有一些企业用奶粉生产还原奶却未在包装上清晰标注等。国家质检总局食品司副司长马纯良也表示：质检部门将加强原辅料质量检验，整个生产过程的监管，建立完善的乳制品追溯体系。这里，不论工信部的“还存在”还是质检总局的“将”，都说明问题依然不少，不容乐观，要“消费者可以放心购买”，恐怕还为时过早。

张国栋