家长网晒小学寒酸午餐照片引质疑

2012年09月26日 14:59
来源：扬子晚报 作者：张毕荣

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学校将在网上公示菜品以及克数

对于网友公布的学生午餐照片，沧浪区教育局进行了答复：沧浪实小学生午餐的供餐单位曾被苏州市健康促进会评为苏州市健康快餐生产企业，是苏州市区“十佳”A级资质集体用餐配送企业，就午餐质量、价格问题曾邀请家长召开听证会。

家长所拍摄的快餐图片，经查，是9月17日的配菜，且在学校网站上已有公示，内容为：银鱼炒蛋(银鱼、精肉丝、毛豆、木耳)、豇豆肉丝、茭白鸡蛋(茭白、木耳、胡萝卜、鸡蛋)、海带冬瓜虾米汤。此配菜方案的出发点是想从营养学的角度，让学生均衡营养，吃得健康。今后学校将会进一步和送餐单位沟通商讨，安排出更适合学生口味的配餐。为此，沧浪实小从本周一开始，采取下列措施：每周菜单继续在学校网站上公示，并标注此菜品克数。在网站上上传菜品的实物照片。组织家长代表成立学生膳食管理委员会。组织委员会家长参观快餐公司并座谈。

记者在沧浪实小公布的新菜单中看到，9月24日这一天，菜单中有红烧鸡腿(鸡腿90克)、番茄炒蛋(番茄120克、鸡蛋40克)、卷心菜(卷心菜120克、木耳50克)、萝卜小排汤。从周一到周六的菜单上，共有24个品种的菜肴。

对于教育部门的答复，网友“热情的哥”觉得这个回复还是存在些遗憾，他建议在全市全面推行午餐监管制度。

苏州市妇联：建议成立学生营养餐办公室

苏州市教育部门曾经就该市中小学师生对学生营养午餐的满意度进行过专项调查。调查显示，半数学生对午餐不满意。

苏州市妇联建议成立苏州市学生营养餐工作办公室，负责统筹组织、领导协调全市的学生营养餐工作。新组建的学生营养餐领导机构应牵头组织营养等有关专家成立研究小组对学生营养餐的食谱、供餐途径等进行基础调查研究，制订切实可行的学生营养餐计划。

相关链接

看看其他国家地区学生午餐怎么样？

在营养午餐开办时间较长的国外，营养午餐是如何实施的呢？美国从1946年起向全国公立及部分私立学校的中小学生提供免费或低价午餐，如今，每天有超过3000万美国学生食用学校午餐以及早餐。日本1952年起推行小学免费午餐，1954年将初中生纳入。如今，日本90%的小学生和82%的初中生都吃学校午餐，每人需支付250日元～300日元的材料费。印度是最早向学生提供免费午餐的发展中国家之一，免费午餐计划1995年就开始推行。如今， 在印度公立学校，特别是受资助学校，学生都可以吃到免费午餐。在美国，政府制定了专门的饮食标准，学生午餐必须达到这一标准。该标准规定，每份午餐中，来自脂肪的热量不能超过30%，来自饱和脂肪的热量不能超过10%。　扬子晚报记者张毕荣