5种“伪营养”牛奶宝宝多喝无益

2011年11月24日 08:12
来源：爱美网

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5种“伪营养”牛奶宝宝多喝无益（资料图）

孩子们常喝的学生奶并非是纯牛奶，而是牛奶中加了水，加了香精，乳化剂，是否含有色素我没有倒出来看，配料表上没有，估计是没有。很多学校发学生奶，每天都有，而且有很多口味。在此提醒家长朋友，有些看似健康的食品其实并不健康，而且对孩子的成长也不利，尤其是这些打着孩子旗号的食品我们更应该注意。所以，老话重提，再次讲讲关于奶的话题，告诉大家有几种奶是不可以让孩子常喝的。

5种“伪营养”牛奶宝宝多喝无益（资料图）

一、复原乳饮品不推荐指数★★★★

这类饮品最常喝的就是孩子，而且广告做的极好。对于复原乳也许很有人有疑惑到底什么叫复原乳，也许也有很多人不曾去在意过。复原乳即在产奶旺季将牛奶收上来（这时原奶的价格比较便宜），然后将销售不出去的鲜奶做成奶粉，等到牛奶的销售旺季时，在将这些奶粉制成牛奶卖出去。这个过程中，鲜奶自然就变成了复原乳。从营养学角度来说，由于复原乳经过了两次高温处理，因此部分养分会有所流失，在业内有一种说法，用“金、银、铜、铁”来比喻“巴氏奶、酸奶、常温奶、奶粉”，除复原乳支制成的酸奶外，其余复原乳制品只能排在“铁”之后，也就是说，复原乳连“铁”都不如，营养价值可想而知。　　

还有一个问题没有被提及：那就是在鲜奶收购过程中，奶桶的消毒环节存在的安全隐患。富含蛋白质的鲜奶是很难保鲜的，如果用刷洗不干净的奶桶承装，很容易变质。但是奶桶洗刷起来很费劲，消毒杀菌很让奶农（还有奶贩子）头疼，于是，强力消毒杀菌用品就会被使用，这样才能保证奶桶不滋生细菌，不致使鲜奶变质。而这样做的后果就是，让奶源的污染问题变得很突出。据一位奶农透露，他们使用的消毒液外包装上都有骷髅标识，应该是有毒的。但为了消毒，不得不使用。否则一桶鲜奶变质，损失很大。　　

使用复原乳的另一个问题是，为了缩小复原乳和鲜奶之间的口味差异，在加工中，必然要添加一些调味剂等食品添加剂。这就是牛奶被污染的另一个原因。我们总觉得我们现在喝的牛奶没有奶味，甚至是有股怪味，这就一点不奇怪了。　　拿了一个知名的品牌，配料表上写着：复原乳80%（水、全脂乳粉、炼乳、白砂糖、乳化剂、食用香精，DHA），钙含量每100克是60毫克，而正常的纯牛奶钙含量应该是100克含有104毫克左右，可见相差了很多。