10个烹饪的坏习惯影响孩子健康
6.用高温加热不粘锅。
高温会使不粘锅内壁以烟雾的形式释放出有毒物质,引发肝脏受损和生长发育功能问题。所以,使用平底锅烹饪前一定要调低温度。
7.在不粘锅中用金属器具搅拌。
金属器具会把不粘锅表面刮破,让其内壁的全氟化碳进入消化道,对健康造成危害。用不粘锅烹饪时,最好用木质锅铲。
8.直接用食品搅拌机搅拌很热的液体。
这种做法很有可能让高温液体四处迸溅。如果在搅拌时移开食品搅拌机顶端的瓶塞,用折叠的纸巾或毛巾盖住瓶口,就能有效预防。
9.将耐热玻璃制成的餐盘放进烤箱。
虽然耐热玻璃能直接在炉火上加热,但仍然无法承受烤箱的温度,高温会使它破碎。
10.过度搅拌面糊。
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