乳协：奶粉质量“历史最好”牛奶加牛尿不可能

2012年05月28日 10:14
来源：北京晨报

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中乳协称乳粉质量“历史最好”

“三年来中国乳业已经发生了根本的变化”

三聚氰胺事件过去三年来，消费者对国产乳粉的信心仍然有待提振。在昨天举办的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》给予国产乳粉质量“历史最好”的评价。“我可以欣慰地告诉大家，目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，经过三年来的清理整顿，中国的乳业已经发生了根本的变化。

中乳协表示，三年来，国家对乳制品行业的整顿改造取得了明显成效，乳制品特别是婴幼儿配方乳粉质量稳定可靠，有关机构的产品抽检合格率达到99%以上。“中国乳制品工业协会自2011年2月以来，委托第三方检验机构，每个月对市场上主流品牌婴幼儿配方乳粉进行调查抽验，并没有发现不合格产品，从实测数据看，产品质量好且稳定，消费者可以放心购买。”

宋昆冈表示，得出“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期”的结论主要有标准先进、原料的质量与安全有保障、加工技术装备先进、国家监管系统完善四个方面依据。“新修订的标准是我国婴幼儿乳粉的第四代标准，技术上是先进的，也是世界上最严格的标准之一。”而消费者最为关心的原料质量安全上，中乳协表示，近三年来，政府和企业加强了对原料基地的整顿和改革，对全国的奶站进行清理整顿，关闭不符合要求的奶站，除此之外，还有运奶车辆实施准运证制度、原料乳进厂批批检验等环节保障原料的质量安全。

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三年来400多家乳企被关闭

三聚氰胺事件对国内整个乳制品行业带来了深刻的影响，三年来，国家相关部门通过对乳制品行业加大清理整顿，目前已关闭400多家乳制品企业，生鲜乳的收购站全面纳入监管体系，一大批不符合要求的生鲜乳收购站被关闭。

工信部消费品司司长王黎明昨天表示，目前乳制品行业存在原料基地建设投入不足、奶源建设滞后、产品价格变化较大、还原奶生产未在包装上清晰标注等问题。在经过对全国乳制品企业集中重新审核，关闭400多家乳制品企业之后，国家相关部门下一步将加大对乳制品安全风险的防范和监管，对婴幼儿乳粉企业加大诚信体制的建设。(北京晨报作者：陈琼)

乳协理事长认为“牛奶加牛尿”不可能发生

楚天金报讯 据新华社电 就近日网曝蒙牛牛奶添加牛尿一事，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生。

宋昆冈介绍，目前乳品企业生产过程全部采用集中机械化挤奶，并直接进入奶罐；在牛奶运送到工厂的过程中，奶罐上要打铅封，防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂之后，还要经过两道程序，第一道是感官的检验，要通过收奶工的舌头这一关；第二道程序就是上机，通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话，很难过这两关。

宋昆冈说，从经济角度考虑牛奶里加牛尿一说也很难成立。目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质，就是把牛奶里边的水分蒸发干，剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质，牛尿不含这些基本成分，所以在经济上得不到什么好处。