吃的真相 用了激素的水果还能吃吗

使用激素的水果真的不能吃吗

二、总结：

为了让植物结出更多的果实，并让果实的个头更大，现在很多蔬菜和水果的生长过程中的确会用到膨大剂、催熟剂等植物激素，在普通人看来我们吃的蔬菜和水果是被化学手段催熟催大了，但其实准确来讲，植物激素应该叫做植物生长调节剂，原本在植物体内就存在，比如我们吃一个100克的脐橙，同时就吃进去了1毫克的生长激素。

目前允许使用的植物激素几乎都是无毒或者低毒的，而且在植物体内以及自然条件下都很容易降解，不会危害人的健康。

激素催熟了水果，催不熟人，因为植物激素根本无法作用于人。

三、吃货新知：挑水果，“歪瓜裂枣”更好？

既然那些走“外貌协会”路线的水果和蔬菜或多或少都是经过了激素的“整容”，那么，我是否应该优先挑那些长得不那么好看，甚至是那些“歪瓜裂枣”呢？

NO！虽然人们常说“歪瓜裂枣更好吃”，但畸形水果并不意味着更健康。造成水果畸形的因素有很多，有可能是微量元素的缺乏，也有可能是激素使用不当。那些个头均匀的水果反倒不应该让人担心，因为它们多是经过选育的优良品种，而且就算是使用了植物激素，也是在规定范围之内合理使用的，不会对你的健康造成危害。