乌龙面VS意粉 两大减肥食物谁卡路里低？
乌龙面VS意粉谁卡路里低
乌龙面瘦身秘密1 面筋好劲道
小麦粉含有谷蛋白、醇溶蛋白2种类的蛋白质，加入水后，好好揉和，便能产生面筋。乌龙面的劲道与Q感是来自于面筋。面筋可以结合淀粉，易有饱足感。而且面筋含有谷氨酸的成分，可以提高智能、改善酒精依存症、加速溃疡的治愈等功效。其中的缩胺酸成分，更能抑制胃液分泌、降低血压。
乌龙面瘦身秘密2 单纯乌龙面吃出好味道
其实乌龙面本身的热量并没有想像中的高，但常常与乌龙面搭配的都是高热量的食材，所以才会愈吃愈胖。日式料理中一般常见的狐狸乌龙面（加了炸油豆腐皮）或炸虾乌龙面，卡路里都飙高到近500卡，其实乌龙面煮过后会吸水膨胀，所以200g的乌龙面，热量才233卡，远低于大碗白饭的450卡，喜欢淀粉类的人不妨参考看看。
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