一周快速减肥方法 控制食欲 切断肥胖基因
◎关键任务:改变饮食顺序,蔬菜优先
压力大、常感疲倦的人,体内皮质醇浓度较高,吴映蓉指出,这些人体内会产生慢性发炎反应,可藉由摄食大量蔬菜缓解炎症。
此外更建议,对于不愿大脑被甜食绑架的人来说,“改变饮食顺序”是很好的训练手段。
每餐先吃蔬菜,一方面可让丰富纤维在肠道中形成一道天然的栅栏,阻止食物中的糖分不被马上吸收;另一方面,蔬菜富含维生素、矿物质,是形成脑部神经传导物质不可或缺的重要营养素,只要神经传导途径顺畅,脑子就不会乱发送想吃的讯号。
专家提出“三明治技巧”调控食欲──将高热量食物夹在健康食物当中,而非第一道或最后一道,如此一来,大脑才不会将甜点与满足感、愉悦感连结,可慢慢降低对于甜食的渴望。
正如点一份套餐,最后上菜的总是甜点,吃完后感到愉悦、幸福,人们常以“为这餐画下完美的句点”颂赞它,事实上,这种“回味无穷”的感觉,正是你迟迟无法摆脱甜食渴望的主因。
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