吃米饭=长胖?专家称适量食用米饭不会胖

导语：很多人都觉得发胖是因为吃太多米饭，所以减肥时常会不吃米饭，减少碳水化合物的摄入，也就形成了一种低碳减肥法。但专家指出，这种低碳减肥法的真伪还未定论，而且有研究指出使用低碳水化合物减肥法大概6个月就不能再减轻体重了。其实米饭是碳水化合物里最不易发胖的食物，所以适量食用米饭不会变胖，姐妹们不用过于担心。

说起减肥，可能浮现出这样的图示：米饭=碳水化合物=长胖?米饭等碳水化合物，作为可称为能量的营养要素被广泛传播，但在减肥中不吃米饭真的好吗?赶紧一起来看一下吧。

■不吃碳水化合物的减肥、低碳水化合物减肥的真伪

减肥时不吃米饭、面包等碳水化合物，或是极力减少摄取碳水化合物的量，“不吃碳水化合物减肥”这样的减肥方法是否常有耳闻呢。

实际上，这种减肥法的最新研究结果到底是如何呢。开门见山地说，现阶段大多数专家的回答是“不知道”。因没有十足的证据，推荐或反对低碳水化合物减肥，两者结果都未可知。

多项研究表明：不吃碳水化合物的减肥结果，可以看到体重减少。这点事实是可以确认的。但是，关于这个结果专家又作了如下解释。

体重的减少，如果说是碳水化合物能量比率的影响，还不如说是暗示总的能量摄取量的低下引起的。能够证明低碳水化合物减肥的有效性和安全性的数据并不充分。因此，低碳水化合物减肥的评价无法进行。

也就是说，并不是因为碳水化合物的分量减少，而是因为吃的食物总体卡路里的减少，结果看起来变瘦了。另外，不吃碳水化合物的饮食在体重减轻上长期很难坚持，也有研究结果表明6个月以上就无法再减重了。